[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbHero\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#afafaf\u00a0\u00bb background_image=\u00a0\u00bbhttps:\/\/moodmedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/qsr-menu-boards.webp\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_center\u00a0\u00bb background_blend=\u00a0\u00bbmultiply\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_3,1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
Comment l’affichage dynamique peut cr\u00e9er des employ\u00e9s inform\u00e9s et engag\u00e9s<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/us.moodmedia.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/2022-QSR-Whitepaper.pdf\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbT\u00e9l\u00e9charger l'article\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbmbutton\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_5,2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Beaucoup de choses ont chang\u00e9 dans le secteur de la restauration depuis le d\u00e9but de la pand\u00e9mie, mais une tendance persiste : les gens continuent de quitter leur emploi. <\/span><\/p>\n Dans une interview accord\u00e9e au Austin Business Journal, Joe Monastero, COO de la Texas Restaurant Association, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Les restaurants connaissent g\u00e9n\u00e9ralement un taux de renouvellement des effectifs de 100 % par an. Nous constatons actuellement un taux de rotation de 140 \u00e0 167 %.\u00a0\u00bb<\/strong><\/span><\/p>\n Les taux \u00e9lev\u00e9s de renouvellement du personnel deviennent rapidement le talon d\u2019Achille du secteur de la restauration. [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#000000″ background_layout=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb30px|30px|30px|30px|false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Pour QSR Source : Centre de recherche sur l’h\u00f4tellerie – Cornell[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#eeeeee\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb50px|50px|50px|50px|false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Cet afflux de nouvelles recrues repr\u00e9sente un d\u00e9fi pour les restaurants \u00e0 service rapide, non seulement pour former les nouveaux employ\u00e9s, mais aussi pour les retenir.<\/span><\/p>\n De nombreuses marques de restaurants d\u00e9couvrent que les communications num\u00e9riques int\u00e9gr\u00e9es dans la cuisine ne se contentent pas de soutenir les objectifs de formation et de fid\u00e9lisation des employ\u00e9s, mais qu\u2019elles permettent en plus de surmonter les barri\u00e8res de communication, de renforcer les conseils de s\u00e9curit\u00e9, de reconna\u00eetre un travail bien fait ou simplement de fournir des informations et de l\u2019inspiration \u00e0 vos \u00e9quipes.<\/span><\/p>\n En bref, la communication num\u00e9rique dans la cuisine consiste \u00e0 utiliser des \u00e9crans num\u00e9riques dans les arri\u00e8re-salles de vos restaurants, qui servent d’aide visuelle \u00e0 vos employ\u00e9s. Vous trouverez ci-dessous plusieurs fa\u00e7ons qui illustrent comment la mise en \u0153uvre de la communication num\u00e9rique en cuisine peut contribuer \u00e0 l\u2019int\u00e9gration et \u00e0 la fid\u00e9lisation des nouveaux employ\u00e9s tout en am\u00e9liorant les r\u00e9sultats de votre entreprise.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n Digital Kitchen Communications peut contribuer \u00e0 all\u00e9ger les co\u00fbts de formation en fournissant aux nouveaux employ\u00e9s une un renforcement audio et visuel permanent des politiques et des proc\u00e9dures.<\/strong><\/p>\n Avec l’Affichage dynamique, la formation peut aller au-del\u00e0 de l’imprim\u00e9 et prendre la forme de vid\u00e9os ou de graphiques pour communiquer plus efficacement les informations importantes relatives \u00e0 la formation. Et comme il est possible de mettre facilement \u00e0 jour le contenu, il n’y a pas lieu de s’inqui\u00e9ter des documents p\u00e9rim\u00e9s ou non pertinents.<\/p>\n Le d\u00e9part d\u2019un employ\u00e9 signifie \u00e9galement la perte de connaissances institutionnelles. Il devient difficile de s’appuyer sur les membres seniors pour former les nouveaux membres de l’\u00e9quipe lorsque le taux de rotation est \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n L’affichage num\u00e9rique sur le lieu de travail rationalise les processus de formation et d’accueil des nouveaux employ\u00e9s<\/strong> et renforce les pratiques de base qui viennent avec le temps et l’exp\u00e9rience. Et comme il est possible de mettre facilement \u00e0 jour le contenu, il n’y a pas lieu de s’inqui\u00e9ter des documents p\u00e9rim\u00e9s ou non pertinents.<\/p>\n L’affichage dynamique vous permet de partager et de rafra\u00eechir en permanence des mots de motivation et d’encouragement, des<\/strong> pens\u00e9es sp\u00e9ciales pour la journ\u00e9e ou la semaine, des remerciements et de la reconnaissance \u00e0 l’\u00e9gard de l’\u00e9quipe, ou d’enthousiasmer les \u00e9quipes avec des incitations sp\u00e9ciales pour atteindre les objectifs de l’\u00e9quipe. Gr\u00e2ce \u00e0 la possibilit\u00e9 d\u2019actualiser facilement le contenu, les messages que vous partagez peuvent aussi \u00eatre facilement mis \u00e0 jour pour reconna\u00eetre et c\u00e9l\u00e9brer les f\u00eates, les \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux ou les saisons.<\/p>\n La reconnaissance individuelle des employ\u00e9s<\/b> est extr\u00eamement importante. L’affichage dynamique vous permet de f\u00e9liciter facilement et rapidement vos employ\u00e9s en quelques clics. En soulignant les r\u00e9ussites des employ\u00e9s et les objectifs de l’\u00e9quipe, vous montrez \u00e0 votre personnel que vous reconnaissez et appr\u00e9ciez leurs efforts, et vous renforcez l’importance de ces efforts pour le succ\u00e8s global de votre entreprise.[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color=\u00a0\u00bb#eeeeee\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb30px|30px|30px|30px|false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n \u00ab\u00a0Les barri\u00e8res linguistiques persistantes peuvent affecter la signification du contenu de la formation, diminuer l’exp\u00e9rience de l’utilisateur et avoir un impact n\u00e9gatif sur le moral de l’entreprise\u00a0\u00bb.<\/p>\n – Annemieke Scott<\/b>, directrice du marketing pour la soci\u00e9t\u00e9 de services de traduction et de localisation Acclaro[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n L’affichage dynamique est un excellent moyen de surmonter les barri\u00e8res linguistiques.<\/strong> Utilisez la signalisation pour afficher votre contenu en plusieurs langues. Mettez-le \u00e0 jour si n\u00e9cessaire pour l’adapter aux besoins sp\u00e9cifiques de votre \u00e9quipe. Montrer la traduction de mots ou de phrases courants utilis\u00e9s sur le lieu de travail peut \u00e9galement r\u00e9duire efficacement la confusion et les questions.<\/p>\n L’affichage dynamique peut afficher des contenus diff\u00e9rents selon les p\u00e9riodes de la journ\u00e9e.<\/strong> Faites tourner le contenu tout au long de la semaine ou des diff\u00e9rentes parties de la journ\u00e9e. Ce que vous communiquez \u00e0 votre \u00e9quipe du matin sera diff\u00e9rent de ce que vous communiquez \u00e0 votre \u00e9quipe de nuit ; les communications dans la cuisine peuvent contribuer \u00e0 garantir que les employ\u00e9s re\u00e7oivent les informations les plus pertinentes pour leur \u00e9quipe.<\/p>\n Utilisez les communications de la cuisine pour cr\u00e9er un sentiment de communaut\u00e9.<\/strong> Mettez en avant les informations non li\u00e9es au travail comme les anniversaires, les anniversaires de mariage, les annonces de naissance, les remises de dipl\u00f4mes ou d’autres \u00e9v\u00e9nements marquants. Alors comment tout cela affecte-t-il vos r\u00e9sultats ? Simple. En investissant dans l’Affichage dynamique, vous pouvez r\u00e9duire les co\u00fbts dans tous les domaines.<\/p>\n Vous comprenez maintenant \u00e0 quel point l’int\u00e9gration de l’affichage dynamique dans le mod\u00e8le de croissance de votre entreprise est b\u00e9n\u00e9fique pour cette derni\u00e8re. Mais il n’y a pas besoin de trop r\u00e9fl\u00e9chir. Commencer petit avec un \u00e9cran et passer \u00e0 l’\u00e9chelle par la suite est une option viable. L’\u00e9laboration et l’affinement de votre strat\u00e9gie de contenu en mati\u00e8re d’affichage dynamique peuvent prendre du temps. C’est pourquoi plus t\u00f4t vous la mettrez en \u0153uvre et la testerez, plus t\u00f4t vous commencerez \u00e0 obtenir des r\u00e9sultats commerciaux positifs.<\/p>\n
\nMalgr\u00e9 cela, le secteur est l’un des plus grands employeurs au monde, cr\u00e9ant un nombre consid\u00e9rable d’opportunit\u00e9s d’emploi au niveau mondial. <\/span><\/p>\n
\n 5 864 $ – Co\u00fbt moyen de la rotation du personnel par employ\u00e9
\n 821 $ – Co\u00fbt moyen de la formation d’un nouvel employ\u00e9<\/p>\n
\nCes \u00e9crans peuvent afficher une gamme de contenus statiques, anim\u00e9s ou vid\u00e9o personnalis\u00e9s, faciles \u00e0 g\u00e9rer et \u00e0 mettre \u00e0 jour. <\/span><\/p>\nRenforcer la formation<\/b><\/h3>\n
Inculquer des connaissances<\/b><\/h3>\n
\nAvec l’affichage num\u00e9rique, la formation du personnel peut aller au-del\u00e0 de l’impression et prendre la forme de vid\u00e9os ou de graphiques pour communiquer plus efficacement les informations de formation importantes.<\/p>\nStimuler le moral des troupes<\/b><\/h3>\n
Reconna\u00eetre les r\u00e9ussites<\/b><\/h3>\n
Franchir les barri\u00e8res linguistiques<\/b><\/h3>\n
Informations sur l’\u00e9quipe<\/b><\/h3>\n
Cr\u00e9er une communaut\u00e9<\/b><\/h3>\n
\nCe qui compte pour vos employ\u00e9s devrait compter pour vous.
\nL’\u00e9tablissement de relations personnelles plus fortes entre les employ\u00e9s peut renforcer les liens communautaires de votre \u00e9quipe. <\/p>\nAm\u00e9liorez vos r\u00e9sultats<\/b><\/h3>\n
\n
\nUne formation plus rapide signifie moins d’erreurs, ce qui entra\u00eene une r\u00e9duction des co\u00fbts dus aux erreurs et aux p\u00e9riodes d’arr\u00eat. <\/li>\n