מחקר שיווק ריח

International Flavors & Fragrances, Inc. פיתחה שיטה כמותית בניהול עצמי, המודדת שינויים סובייקטיביים במצב הרוח הנגרמים על ידי ניחוחות. הם מצאו ששמונה גורמים עיקריים של מצב הרוח מושפעים מניחוח, כולל: גירוי, מתח, דיכאון, אדישות, הגברת האושר, חושניות, הרפיה וגירוי.

מחקר של מכון חוש הריח מצביע על כך שבעוד שזיכרון חזותי של תמונות שוקעת לכ-50% לאחר שלושה חודשים בלבד, בני אדם זוכרים ריחות ברמת דיוק של 65% לאחר שנה שלמה. באופן דומה, מחקר שנערך באוניברסיטת רוקפלר מראה שבטווח הקצר אנחנו זוכרים רק 1% ממה שאנחנו נוגעים בו, 2% ממה שאנחנו שומעים, 5% ממה שאנחנו רואים, 15% ממה שאנחנו טועמים ו-35% מה שאנחנו מריחים.

נתונים סטטיסטיים אלה הם רק חלק מהסיבות הרבות לכך שבני אדם נמשכים באופן טבעי לריחות במוצרים שאנו בוחרים ובסביבתנו היומיומית.

בנה ערך. קונים נוטים יותר לתפוס אזורים ריחניים כיוקרתיים ויוקרתיים יותר. לדוגמה, מחקר של נייקי הראה ששיווק ריחות השפיע לטובה על הרצוי של נעליים ב-84% מהנבדקים, ולקוחות אלו היו מוכנים לשלם 10-20% יותר בסביבות ריחניות עבור מוצרים שהם רצו.

הגדל את זמן השהייה של הקונים. קונים נוטים להישאר זמן רב יותר במקומות באמצעות פתרון ריח, בממוצע של לפחות 15 דקות. מחקר שיווקי של ריחות הראה כי קונים של סמסונג העריכו את זמן הקניות בפועל ב-26% וביקרו פי שלושה בקטגוריות מוצרים כאשר נחשפו לניחוחות נושאים. מחקר נוסף בקזינו הראה עלייה של 45% בהכנסות ממכונות מזל באזורים ריחניים, ועלייה של 40% בזמן השהייה לעומת. אזורים ללא ריח.

שפר את הפרודוקטיביות ואת שביעות הרצון של העובדים. חברה יפנית מצאה כי לבנדר ויסמין מרגיעים מתח של מפעילי הזנת נתונים, בעוד ריח לימון הגדיל את הפרודוקטיביות בעד 54%.

קדם נושא או מוצר. ריח יכול להוסיף אופי לסביבה נושאית, לעזור ללקוחות “לברוח” למקום אחר, או לקדם מוצר. לדוגמה: מועדון לילה ידוע בלונדון הכפיל את המכירות של משקה מאליבו מסוים על ידי החדרת ניחוח קוקוס לאווירה.