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餐厅数字标牌的 6 个有效步骤

对于餐饮服务行业,餐厅数字标牌不仅仅适用于 QSR 和 Fast Casual。

事实上,各种类型和规模的全方位服务餐厅也在使用这项技术来提升用餐体验并大幅增加收入。

餐厅数字标牌创造了这些类型的结果,因为它吸引了我们对屏幕的自然吸引力。 然而,仅仅因为你在墙上有屏幕和内容并不意味着你会真正赢得客人的注意。 在数字标牌方面取得最大成功的餐厅遵循这条黄金法则:

在正确的时间在正确的地方播放正确的内容

我们将分解您需要采取的六个最重要的步骤。

#1:了解你的目标。

当然,餐厅标牌的主要目标是推动销售和提升用餐体验,但有几个较小的目标可以帮助您实现这些更大的目标。 为了真正最大化您在这项技术上的投资,您需要专门定义一个内容策略来解决这些较小的目标。 常见的例子包括:

  • 突出菜单项和每日特色菜
  • 绘制人流量
  • 推广特别活动和姐妹餐厅
  • 突出员工、常客和社区参与
  • 补充室内装饰和氛围,创造“哇”的因素
  • 补充直播电视/娱乐节目
  • 强调清洁工作和安全最佳实践

#2:知道它的去向。

屏幕放置对于最大限度地提高餐厅数字标牌的成功至关重要,您的目标应该决定屏幕的位置——而不是相反。

例如,如果您希望吸引人流量,则您的屏幕需要面向外部并放置在窗户中。 这听起来很明显,但仍然需要强调。

如果您想在客人在餐厅时宣传特定的菜单项,那么您的屏幕应该放在大多数(如果不是所有客人)都能看到的地方。 考虑前门,靠近酒吧和去洗手间的路上。 如果您只是想增强氛围,可以将屏幕安装在主机区域或空间周边的微妙但引人注目的位置(例如,餐厅后面的视频墙)。

如果您已经安装了屏幕,您可能需要考虑重新安装它们,以最好地实现您想要实现的目标。 我们强烈建议咨询数字标牌专家以确定最佳的屏幕位置。

 

#3:设定切合实际的预算。

餐厅数字标牌没有典型的预算,因此您需要做一些额外的研究并获得报价。 您需要考虑以下成本:

  • 视觉媒体播放器(又名数字标牌硬件)。 它要么以固定费率购买,要么按月租用。
  • 管理屏幕上显示内容的数字标牌软件。 软件通常打包成月服务费。
  • 内容开发和管理服务(如果需要)。 如果您还没有图像和其他视觉资产,一些提供商可以为您创建内容。 有些甚至可以代表您管理内容。
  • 商业级屏幕*这些来自众多品牌的各种形状和尺寸,具有多种功能。
    在这里做你的功课,因为这往往是最大的开支,但这不是一个可以偷工减料的领域。

*屏幕上的一些快速说明——尽管您在家中使用的屏幕类型可以与数字标牌一起使用,但出于多种原因,它们并不适合在您的餐厅中使用。 首先,商业级屏幕具有保护边框,使其能够承受过热。 此外,您在家使用的高清屏幕仅设计为每天工作约 4-6 小时,而商业级屏幕则被设计为连续运行。 它们也不太容易“老化”,这是消费者屏幕经常发生的情况。 最后,商用级屏幕具有更高的显示比例,从而产生更好的画面。

为了获得最大的收益,您需要选择可以提供所有这些组件的单一供应商。 您无需与多家供应商合作即可支持一种解决方案,从长远来看,您可以节省时间和金钱。 一个可信和值得信赖的数字标牌提供商也应该能够让您了解一个现实的预算。

 

#4:从小处着手,然后扩大规模。

如果您有多个地点并且您是游戏新手,最好先在一两家餐厅实施您的数字标牌,然后再将其推广到其他餐厅。 这样做将使您有机会测试和微调您的数字标牌策略,同时最大限度地减少您的前期投资。

如果您只有一个位置,请先尝试实施几个屏幕,然后在几个月内衡量它们的有效性。 尝试不同类型的内容,并很好地了解哪些内容适合您的客户,哪些内容不适合。 您在开始时所做的测试将带来红利。

 

#5:计划休息日。

除非您一天只开放一顿饭,否则您应该在一天中的不同时间采用不同的内容策略,以确保您的内容具有相关性。 确保您在早上宣传您的特色早餐,在下午宣传您的午餐菜单等。

但是,这并不是说您根本不应该在午餐或早餐时间宣传您的晚餐菜单。 例如,在入口附近使用一块板来展示您的午餐菜单或晚餐主菜是提高对您所提供的一切的认识的好方法。

 

#6:经常更新您的内容。

同样,您的内容需要尽可能与时间和受众相关。 例如,如果您在 11 月仍在宣传“Summer Special – Surf N’ Turf”,那么您将失去对客人的信任,并且您对细节的关注不足可能会影响餐厅的其他方面。

此外,如果您每周都在宣传相同的东西,您的常客最终会开始忽略您的数字标牌。 尝试以不同的外观创建同一消息的多个布局或版本。 您还可以创建一个大型的“常青”内容库,可以经常换入和换出。 即使是最小的更改,例如更改背景或文本颜色,也会让您的观众保持参与。

根据经验,目标是至少每 4 周更新一次您的数字标牌内容,每个季节都会进行重大更改。

我们希望这篇文章有助于阐明从哪里开始您的数字标牌策略。立即联系我们的数字标牌专家以了解更多信息,他们将很乐意回答您的任何问题。

最后,如果您的企业有区域、国家或全球足迹,请务必下载“国家和全球品牌数字标牌”。 这本免费的电子书更详细地介绍了此处涵盖的许多主题。 它还为那些希望大规模实施数字标牌的人提供了宝贵的见解。

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