התפתחות החנות – 1800-1899
1800 – 1899
עידן העצמאות
המאה ה-19 מייצגת את המהפכה הראשונה בהיסטוריה של חנויות קמעונאיות וחווית הלקוח. עם כניסתו של חנות הכלבו, הצרכן הקמעונאי רכש תחושת עצמאות שהייתה מזמן רצויה, הפך לאדון במסע הרכישה שלו ונתן לו את החופש לשוטט ולחקור את החללים המסחריים הגדולים החדשים הללו שיראו את חווית הלקוח השתנה באופן קיצוני לנצח.
צעד אחורה בזמן עם רשימת ההשמעה שלנו בחנות הכלבו מהמאה ה-19!
חנות הכלבו: סמל לחזון החדש של קמעונאות
בתגובה ישירה לעליית מעמד הביניים, במיוחד נשים אמידות חדשות ממעמד הביניים, חנויות כלבו צצו במהירות ברחבי אירופה וארצות הברית לאורך המאה ה-19. מרכזי קניות כבר עשו את הופעת הבכורה שלהם בסוף המאה ה-18 ברחבי אירופה. גלרי דה בואה, פריז, למשל, שאבו את השראתה מהשוקים של ערב, והפכו במהרה להשראה למעברי הקניות המכוסים והארקדות שיצצו ברחבי היבשת, וסללו את הדרך להופעתו של פורמט חדש של חנויות: חנות הכלבו.
הרדינג, האוול ושות’ , שנחשב היום לדגם הקדום ביותר של חנות הכלבו, חנכו את חנות הכלבו בלונדון ב-1796. בחלוקה לתחומים שונים, החנות התמקדה בצרכים וברצונות של נשים אופנתיות. חנויות מוקדמות אחרות שייסדו מאוחר יותר דגם של חנות כלבו כללו את פורטנום ומייסון ודבנהמס.
עבור אמריקה, המגזר העסקי והכלכלי השתנו באופן דרמטי, כאשר הייצור והתעשייה עוקפים במהירות את החקלאות כעסק הדומיננטי. מפעלים תעשייתיים הביאו איתם מקומות עבודה חדשים ורמת חיים חדשה, ועם אמריקאים מצליחים יותר הגיע טעם רחב ויוקרתי יותר. חנויות כלבו כמו מייסי’ס, בלומינגדיילס וסירס החלו לצוץ בערים גדולות כמו ניו יורק ושיקגו, ובקרוב יהפכו להיות חלק מהחיים האמריקאיים, ובעלי השפעה רבה על החיים האמריקאים.
בהתאמה רבה לתפקיד חווית הלקוח כיום, חנויות הכלבו הללו לא מכרו רק פריטים. הם סיפקו הפגנות, שיחות ואירועי בידור שפנו ללקוחות עשירים חדשים שחיפשו כיצד לנצל בצורה הטובה ביותר את ההכנסה והזמן הפנויים שלהם. המפעלים המפוארים הללו הפכו לנקודות ציון בתוך ערים שצומחות במהירות, מעניקות לאזורים תחושה של זהות וגאווה, ומזמינים את הצרכן לחקור את התצוגות המופלאות שלהם, ומאותתת על שינוי הרחק מהאימפורומים האפלים ונמוכי התקרה של פעם.
מטופח ועוצב על ידי המהפכה התעשייתית, חנות הכלבו תשנה במהרה את חווית הלקוח באופן קיצוני על ידי הענקת רמת עצמאות שלא נראתה קודם לכן בקמעונאות.
מאסטרים של מסע הרכישה שלהם, מהפכה עבור חווית הלקוח
לא רק שחנויות הכלבו הביאו לפורמט חדש לגמרי לקמעונאות, אלא שהם גם עזרו להפוך את הקניות לפעילות פנאי שבה לצרכן יש כעת שליטה במסע הרכישה שלו ובחוויית הקנייה הכוללת.
צרכנים קמעונאיים יכולים כעת לגעת בסחורה שבמבצע וליהנות מתמחור סטנדרטי. קריאה לבעלי חנויות לאחזר סחורה ממדפים מאחורי דלפקים או מחדרים אחוריים לאחר משא ומתן הלוך ושוב על המחיר לא הייתה נחוצה עוד.
נשים במיוחד מצאו את עצמן לפתע חופשיות לגלוש ולחנות בבטחה הרחק מהבית ומחברת הגברים. עם רצון הולך וגובר ל’יצירה עצמית’ באמצעות צריכה, נשים החלו לפלס את דרכן משלהן בערים נשלטות על ידי גברים עם מוצרים שנוצרו עבורן ומיועדים אך ורק אליהן. רבים מחנויות הכלבו המוקדמות נוסדו על ידי וילונות שהבינו את הטעמים, הרצונות וכוח הקנייה של הדור החדש הזה של נשים ממעמד הביניים.
בנוסף, הסגנון החדש הזה של הקונים קיבל כעת מידע על מוצרים חדשים באמצעות מבצעים. בערך בזמן הזה, החלו להתפתח אסטרטגיות שיווק ראשונות באמצעות ניסוי וטעייה, כמו קטלוגים של מכירה מרחוק ואומנות ההנחה עונתית. המובילים את הדרך של תפיסות שיווק מוקדמות היו אריסטיד בוקיאו ו”בון מרשה” הפריזאי שלו (1852). Boucicaut זוכה לשבחים על כך שהציגה מספר חידושים שיווקיים כמו מחירים קבועים עם הנחות נלוות במקום השיטה הקודמת של התמקחות על המחירים, חדר קריאה לבעלים בזמן שנשותיהם קנו, קטלוג הזמנה בדואר ראשון ומכירות עונתיות, כולל “מבצע לבן”, שנועדו למכור סדינים ומצעים בחורף כשהמכירות היו איטיות.
הקופה הרושמת נולדה
במונחים של התקדמות טכנולוגית במאה ה-19, אנו רואים את המצאת הקופה הראשונה על ידי ג’יימס ריטי האמריקאי ב-1883. ריטי היה שומר סלון באוהיו וכינה את ההמצאה “הקופאית הבלתי מושחתת”. המכונה השתמשה ברזי מתכת ובמכניקה פשוטה כדי לתעד את המכירות והציגה פעמון שנשמע כאשר המכירה הושלמה.
ההמצאה המהפכנית של ריטי המשיכה להצית את קלות התשלום של הלקוחות במשך יותר ממאה שנה, שכן היא אומצה במהירות למכירות קמעונאיות. לפני כן, עסקים רבים התקשו לעקוב אחר הנהלת החשבונות שלהם ולעתים קרובות לא ידעו אם הם פועלים ברווח או בהפסד.
בחזרה לעתיד
ניתן ללא ספק לזהות את המאה ה-19 כמקדמת את האבולוציה של החנות ומחוללת מהפכה בחוויית הלקוח בנקודת המכירה, וסוללת את הדרך לדרך בה אנו חווים את החנויות כיום. בין הדרכים הרבות שבהן זה קרה, עידן זה ידוע בעיקר בתור עידן האוטונומיה, המעניק לצרכן חופש חדש ומפעיל את אסטרטגיות השיווק הקמעונאי הראשונות והחידושים הטכנולוגיים שיראו את הקמעונאות הופכת למגזר חלוץ בשימוש של טכנולוגיה.