効果的なレストラン・デジタルサイネージへの6つのステップ

飲食店のデジタルサイネージがこのような成果を上げるのは、人間が本来持っている画面への魅力をアピールしているためです。 しかし、壁にスクリーンやコンテンツを掲げたからといって、本当にゲストの注目を集めることができるわけではありません。 デジタルサイネージで最も成功しているレストランは、この黄金律を守っているのです。

適切なコンテンツを適切な時期に適切な場所で再生する

そのために必要な、最も重要な6つのステップをご紹介します。

お客様が店内にいる間に特定のメニューを宣伝したい場合、スクリーンはお客様全員とは言わないまでも、ほとんどの人が見ることができる場所に設置する必要があります。 正面玄関、バー付近、トイレに向かう途中を意識して。 単に雰囲気を盛り上げるだけなら、ホストエリアや空間の外周の目立たない場所にスクリーンを設置すればよいでしょう（例えば、ダイニングルームの奥にビデオウォールを設置するなど）。

すでにスクリーンを設置している場合、目指すべきゴールを達成するために、スクリーンの取り付け直しを検討することもできます。 最適な画面配置を決定するために、デジタルサイネージの専門家に相談されることを強くお勧めします。

#その3：現実的な予算を設定する。

レストランのデジタルサイネージには一般的な予算がないので、追加で調査して見積もりを取る必要がありそうです。 のコストを考慮する必要があります。

• 映像メディアプレーヤー（通称：デジタルサイネージハードウェア）です。 定額制で購入するか、月額制でリースするかです。
• 画面に表示されるコンテンツを管理するデジタルサイネージソフトウェア。 ソフトウェアは、通常、月額サービス料にパッケージされています。
• コンテンツ開発・管理サービス（必要な場合）。 画像などのビジュアルアセットがまだない場合、プロバイダーによっては、コンテンツを作成してくれるところもあります。 コンテンツの管理を代行してくれるところもあります。
• 業務用スクリーンは、様々な形や大きさのものがあり、多くのブランドから複数の機能が提供されています。
  一番大きな出費になりがちですが、あまり手を抜いていい分野ではないので、よく下調べをしておきましょう。

*スクリーンに関する簡単な注意事項 – 家庭で使用しているタイプのスクリーンはデジタル・サイネージで使用できますが、レストランで使用するには多くの理由から理想的ではありません。 まず、業務用スクリーンは、過度の熱に耐えられるようにベゼルが保護されています。 さらに、家庭で使用するHDスクリーンは1日4〜6時間程度しか動作しないように設計されていますが、業務用スクリーンは連続動作するように作られています。 また、民生用ディスプレイにありがちな「焼き付き」が起こりにくいのも特徴です。 最後に、業務用スクリーンは表示比率が高いため、より美しい映像が得られます。

これらのコンポーネントをすべて提供できるプロバイダーを選ぶことが、最も効果的な方法です。 1つのソリューションをサポートするために複数のベンダーと連携する必要がないため、長期的に時間とコストを節約することができます。 信頼できるデジタルサイネージのプロバイダーはまた、現実的な予算のアイデアを与えることができるはずです。

#その4：小さく始めて、大きくする。

多店舗展開をしていて、初めてデジタルサイネージを導入する場合は、まず1～2店舗に導入してから、他の店舗に展開するのが良いでしょう。 そうすることで、先行投資を抑えながら、デジタルサイネージ戦略をテストし、微調整する機会を得ることができます。

拠点が1つしかない場合は、最初はいくつかのスクリーンを導入し、数カ月かけて効果を測定してみてください。 さまざまなタイプのコンテンツを試し、顧客層に合うもの、合わないものをよく感じ取りましょう。 最初に行うテストは、将来的に大きな利益をもたらすでしょう。

#その5：デイパーティングを計画する。

1日1食しか営業していない場合を除き、時間帯によって異なるコンテンツ戦略を採用し、コンテンツの関連性を確保する必要があります。 朝は朝食のスペシャルメニュー、昼はランチメニューなどをしっかりアピールしてください。

しかし、ランチタイムや朝食タイムにディナーメニューをアピールしてはいけないというわけでは全くありません。 例えば、入り口付近にランチメニューやディナーメニューのボードを設置することで、お店の存在をアピールすることができます。

#その6：コンテンツを頻繁に更新する。

繰り返しになりますが、コンテンツは、時間とオーディエンスの両方に関して、可能な限り適切である必要があります。 例えば、11月になっても「Summer Special – Surf N’ Turf」と宣伝していたら、お客様からの信用を失いますし、細部への配慮が足りないとレストランの他の面でも悪い影響が出る可能性があります。

さらに、毎週同じことを宣伝していると、常連客はやがてデジタルサイネージを無視するようになります。 同じメッセージを複数のレイアウトで、あるいは異なるルックスで作成してみてください。 また、頻繁に入れ替え可能な「エバーグリーン」コンテンツの大規模なライブラリを作成することもできます。 背景や文字の色を変えるなど、ちょっとした変化でも、視聴者の興味を引くことができます。

デジタルサイネージのコンテンツは、少なくとも4週間に一度、季節ごとに大きな変更を加えることを目安にしてください。

この記事は、デジタルサイネージ戦略で何から始めればよいかを明らかにするのに役立ったことと思います。
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この記事は、デジタルサイネージ戦略を開始するためのヒントとなることを願っています。

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