6 passi per una segnaletica digitale efficace nei ristoranti

Lasegnaletica digitale dei ristoranti crea questi tipi di risultati perché fa appello alla nostra attrazione naturale per gli schermi. Tuttavia, solo perché avete schermi e contenuti sulle pareti non significa che conquisterete veramente l’attenzione dei vostri ospiti. I ristoranti che stanno avendo più successo con il digital signage vivono secondo questa regola d’oro:

RIPRODURRE IL CONTENUTO GIUSTO NEL POSTO GIUSTO AL MOMENTO GIUSTO

Noi vi illustreremo i sei passi più importanti che dovrete fare per fare proprio questo.

Se vuoi promuovere specifiche voci di menu mentre gli ospiti sono nel ristorante, i tuoi schermi dovrebbero essere in posti che la maggior parte, se non tutti i tuoi ospiti possono vedere. Considerate l’ingresso principale, vicino al bar e sulla strada per i bagni. Se stai semplicemente cercando di migliorare l’atmosfera, il montaggio degli schermi in luoghi sottili, ma evidenti nella zona ospite o intorno al perimetro del tuo spazio andrà bene (ad esempio, una parete video sul retro della sala da pranzo).

Se avete già degli schermi sul posto, potreste voler considerare di rimontarli per soddisfare al meglio gli obiettivi che state cercando di raggiungere. Consigliamo vivamente di consultare un esperto di segnaletica digitale per determinare il miglior posizionamento possibile dello schermo.

#3: Impostare un budget realistico.

Non c’è un budget tipico per il digital signage dei ristoranti, quindi dovrai fare ulteriori ricerche e ottenere preventivi. Dovrete tenere conto dei costi di:

• Il lettore di media visivi (a.k.a., hardware di segnaletica digitale). Può essere acquistato ad un prezzo fisso o affittato per un canone mensile.
• Il software di digital signage che gestisce il contenuto visualizzato sugli schermi. Il software è tipicamente impacchettato in un canone di servizio mensile.
• Servizi disviluppo e gestione dei contenuti (se necessario). Se non hai già immagini e altre risorse visive, alcuni fornitori possono creare contenuti per te. Alcuni possono anche gestire il contenuto per conto vostro.
• Glischermi di tipo commerciale* sono disponibili in tutte le forme e dimensioni di numerose marche con molteplici caratteristiche.
  Fate i vostri compiti a casa qui, perché questa tende ad essere la spesa più grande, ma non è un’area per tagliare troppe curve.

*Alcune note veloci sugli schermi – Anche se i tipi di schermi che usi a casa possono funzionare con il digital signage, non sono ideali per l’uso nel tuo ristorante per una serie di ragioni. Per cominciare, gli schermi di tipo commerciale hanno delle cornici protettive che permettono loro di resistere al calore eccessivo. Inoltre, gli schermi HD che usi a casa sono progettati solo per lavorare circa 4-6 ore al giorno, mentre gli schermi commerciali sono fatti per funzionare continuamente. Sono anche meno inclini al “burn in”, una condizione che accade frequentemente con gli schermi dei consumatori. Infine, gli schermi di tipo commerciale hanno rapporti di visualizzazione più alti, il che si traduce in un’immagine migliore.

Al fine di ottenere il miglior botto per il vostro denaro, vorrete andare con un unico fornitore che può offrire tutti questi componenti. Non dovrete lavorare con diversi fornitori per supportare una soluzione, permettendovi di risparmiare tempo e denaro a lungo termine. Un fornitore di segnaletica digitale credibile e affidabile dovrebbe anche essere in grado di darvi un’idea di un budget realistico.

#4: Iniziare in piccolo, poi scalare.

Se hai più sedi e sei alle prime armi, è una buona idea implementare inizialmente il tuo digital signage in uno o due ristoranti prima di estenderlo agli altri. In questo modo avrete la possibilità di testare e mettere a punto la vostra strategia di segnaletica digitale, minimizzando l’investimento iniziale.

Se hai solo una sede, prova a implementare alcuni schermi all’inizio e misura la loro efficacia nel corso di alcuni mesi. Sperimenta con diversi tipi di contenuto e cerca di capire cosa funziona con la tua clientela e cosa no. I test che fai all’inizio ti ripagheranno in seguito.

#5: Pianifica il dayparting.

A meno che tu non sia aperto solo per un pasto al giorno, dovresti impiegare diverse strategie di contenuto per diversi momenti della giornata, al fine di garantire che il tuo contenuto sia rilevante. Assicurati di promuovere le tue specialità per la colazione al mattino, il tuo menu per il pranzo nel pomeriggio, ecc.

Tuttavia, questo non vuol dire che non dovresti promuovere il tuo menu a pranzo o a colazione. Per esempio, usare una lavagna vicino all’entrata per presentare il vostro menu del pranzo o i piatti della cena è un ottimo modo per far conoscere tutto ciò che avete da offrire.

#6: Aggiorna il tuo contenuto frequentemente.

Di nuovo, il tuo contenuto deve essere il più rilevante possibile, sia per quanto riguarda il tempo che il pubblico. Per esempio, se stai ancora promuovendo “Summer Special – Surf N’ Turf” a novembre, perderai credibilità con i tuoi ospiti, e la tua mancanza di attenzione ai dettagli può riflettersi male su altri aspetti del tuo ristorante.

Inoltre, se stai promuovendo la stessa cosa settimana dopo settimana, i tuoi clienti abituali alla fine inizieranno a ignorare la tua segnaletica digitale. Provate a creare più layout o versioni dello stesso messaggio in look diversi. Puoi anche creare una grande libreria di contenuti “evergreen” che possono essere scambiati spesso. Anche i più piccoli cambiamenti, come cambiare uno sfondo o il colore del testo, manterranno il vostro pubblico impegnato.

Come regola generale, mira ad aggiornare il tuo contenuto di segnaletica digitale almeno una volta ogni 4 settimane, con cambiamenti importanti applicati ogni stagione.

Speriamo che questo articolo ti abbia aiutato a far luce su dove iniziare con la tua strategia di digital signage.
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