RESTAURANT AV – איך לקבל את המקסימום עבור הכסף שלך

מס’ 1: הגדירו את ה”פריים טיים” שלכם – איך הוא נראה ונשמע.

כל מסעדה משגשגת מפריים טיים ייחודי. למשל, ברי ספורט משגשגים הכי הרבה בשבתות וראשון כשכל המשחקים הגדולים מתקיימים. מצד שני, מסעדות משובחות נמצאים בדרך כלל בערבי חמישי-שבת העמוסים ביותר.

Gib Harris, מנהל מכירות מערכות עבור Mood Media, מדגיש את החשיבות של הבנת החוויה שאתה מנסה ליצור בזמנים העמוסים ביותר שלך. “אני תמיד אשאל את הלקוחות שלי, ‘איך נראית ונשמעת החוויה במהלך הפריים טיים שלך?’ האם המוזיקה עומדת בראש ובמרכז החוויה, או שהיא ברקע כדי ליצור אווירה ספציפית? האם אתה מנסה לגרום ללקוחות להרגיש שהם במשחק הגדול? לכל הפחות, המערכת האודיו-ויזואלית שלך צריכה לספק ביצועים נאותים כדי לתמוך בחוויית הפריים טיים הזו.”

מס’ 2: הגדר את קהל הלקוחות שלך

לפני שאתה משקיע במערכת AV במסעדה שלך, עליך לשקול את קהל הלקוחות שלך ואיזה סוג של חוויה הם מצפים בעסק שלך.

לדוגמה, בני המעמד הבינוני-גבוה X’ers לא מחפשים מסכים בכל חדר האוכל ומוזיקה רועמת במסעדה האיטלקית האהובה עליהם. הם רוצים לנהל שיחה סתמית בזמן שהם לוגמים יין ונהנים מארוחות נהדרות. עם זאת, בני המילניום שפוקדים את סושי הלילה שלכם סביר להניח יעריכו מוסיקת ריקודים רועשת מעל הראש וחזותי אווירה על הקירות. אם הם יושבים על הסושי בר, אז הם גם ירצו לראות קצת טלוויזיה בזמן שהם מדברים. זכור – קהל הלקוחות שלך הוא ייחודי בדיוק כמו המותג שלך, והחוויה שאתה יוצר היא כולה כדי לספק את ההעדפות שלהם כך שיש סיכוי גבוה יותר שהם יחזרו.

#3: דע את הכיסוי שלך.

כשאנחנו מדברים על כיסוי, אנחנו מתייחסים לכמה שטח ואילו אזורים מכוסים על ידי אורקולי. ייתכן שלא תזדקק לרמקולים בכל אזור במסעדה שלך, ואולי תרצה מסכים רק בכניסה וליד הבר. עברו על הבניין שלכם וערכו רשימה של החדרים והאזורים של כל חדר שבהם תהיה נוכחות של אורקולי. קחו בחשבון גם פינות אוכל בחוץ, והקפידו לשקול וריאציות שונות למיקום הרמקולים והמסך. הכיסוי קובע את העיצוב, המיקום והחומרה הספציפית הנדרשת כדי לענות על הצרכים שלך.

#4: דע את תפקידך.

במילים פשוטות, פונקציה מתייחסת למה שהפתרונות שלך יעשו. לדוגמה, האם אתה רוצה שהמסכים שלך ינגנו טלוויזיה או יציגו שילוט דיגיטלי? אתה רוצה שהם יעשו את שניהם? האם אתה רוצה פונקציונליות PA במטבח שלך? או אולי אתה מחפש ליצור חוויה דמוית תיאטרון בבר הספורט שלך לימי משחקים. כפי שהוזכר על ידי גרג גרשון, סמנכ”ל מכירות מערכת ב-Mood Media, הבנת הפונקציונליות הדרושה לך תעזור לך לקבל את התמורה הטובה ביותר.

“אי אפשר להמעיט בחשיבות של לדעת איך אתה רוצה שמערכת ה-AV שלך תפעל”, אומר גרג. “אם יש לך חזון של הפונקציונליות שאתה צריך, ספק ה-AV שלך יהיה מצויד יותר כדי להדריך אותך לעבר הרכיבים והאיכות הנכונים לצרכים שלך ולתקציב שלך.”

מס’ 5: דרשו בדרגה מסחרית.

יש הבדל חשוב בין ציוד מסחרי ל-AV ביתי, ואתה תרצה ללכת עם הראשון אם אתה באמת רוצה לקבל את המרב תמורת הכסף שלך.

מסכים, רמקולים ומגברים בדרגה מסחרית מתוכננים לפעול בצורה אמינה במשך מספר שעות ביום, 365 ימים בשנה. בנוסף, למסכים בדרגה מסחרית יש מעטפת מגן המבטיחה ביצועים גבוהים גם בסביבת מסעדה.

רמקול מתפצפץ או תצוגה מטושטשת במסכים השטוחים שלך לא יגרמו לאורחים להטיח את המפיות שלהם על השולחן ולצאת החוצה. עם זאת, סוג זה של איכות ייתן לאורחים שלך רושם גרוע מהמסעדה שלך – ללא קשר אם האוכל שלך טוב או לא.

ודא שאתה משקיע בציוד איכותי ומסחרי של מותגים כמו Bose, Klipsch, LG, Samsung ואחרים המתמקדים ביישומים מסחריים. יצרנים אלו מבינים כיצד לעצב את קווי המוצרים המקצועיים שלהם לביצועים ואמינות מקסימליים בסביבת מסעדה.

בנוסף, אם יש לך מספר מיקומים, יציאה עם יצרן בדרגה מסחרית עשויה לספק לך הזדמנות לקבל הנחות על ידי רכישה או השכרה של ציוד בכמויות גדולות.

#6: הביאו מומחה AV מוסמך למסעדה.

נקודה זו כנראה מובנת מאליה, אבל עדיין חשוב להזכיר אותה. תעשיית ה-AV מלאה במעצבים ומתקינים מעולים, אבל זה האינטרס שלך למצוא חברה שמנוסה במיוחד במתן פתרונות אודיו-ויזואליים למסעדות, כי היא מבינה איך לעצב נכון מערכת בהתייחס לדרישות של סביבת מסעדה. הם ישאלו אותך את השאלות הנכונות, וכתוצאה מכך, הם ימליצו על הציוד המתאים לצרכים, לשטח ולתקציב שלך.

זכור – ספק ה-AV שלך צריך לפעול גם כיועץ. אם הקדשת את הזמן לעבוד על חמשת השלבים הקודמים לפני הייעוץ שלך, אז תעצים עוד יותר את מומחה ה-AV לתכנן ולהתקין מערכת שמביאה את החזון שלך לחיים.

#7: יש ראש פתוח.

לא משנה כמה ספציפית החזון שלך, חשוב לשמור על ראש פתוח במהלך הייעוץ. הצע את החזון שלך, ואפשר למקצוען AV לחלוק את המומחיות שלו ולשאול שאלות נוספות. האנשים האלה חיים ונושמים אורקולי, והם מבינים בדיוק איך לעזור לך ליצור חוויה שהאורחים שלך ירצו לחזור עליה – שוב ושוב.

צור איתנו קשר עוד היום כדי לקבוע פגישת ייעוץ חינם עם אחד מהמקצוענים שלנו במסעדות AV. התקנו יותר מערכות אורקוליות למסעדות מכל ספק אחר בעולם, ונעזור לך למצוא את הרכיבים המתאימים לצרכים ולתקציב שלך.