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RESTAURANT AV – WIE SIE DAS MEISTE FÜR IHR GELD BEKOMMEN

IHR AV-SYSTEM IST VIELLEICHT NICHT GANZ SO WICHTIG WIE IHR GRILL ODER IHRE ÖFEN, ABER ES IST NICHT ZU VERNACHLÄSSIGEN. SCHLIESSLICH SIND EIN GROSSARTIGES DESIGN, HOCHWERTIGE LAUTSPRECHER UND LEISTUNGSSTARKE BILDSCHIRME DIE WICHTIGSTEN ZUTATEN FÜR EIN UNVERGESSLICHES UND FESSELNDES ESSENSERLEBNIS.

Aber so wie Ihr Restaurant einzigartig ist, sind auch keine zwei AV-Systeme genau gleich. Selbst bei Restaurantketten gibt es leichte Unterschiede im Design und in der Funktion der einzelnen Systeme, und es gibt eine Reihe von Überlegungen, die Sie anstellen müssen, wenn Sie das beste System für Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget finden wollen. Im Folgenden werden wir sie alle aufschlüsseln und einige Einblicke von unseren internen AV-Spezialisten geben.

#Nr. 1: Definieren Sie Ihre „Prime Time“ – wie sie aussieht und klingt.

Jedes Restaurant lebt von einer einzigartigen Prime Time. Sportbars sind zum Beispiel samstags und sonntags am erfolgreichsten, wenn alle großen Spiele laufen. Auf der anderen Seite ist in der Regel Donnerstag- bis Samstagabend am meisten los in den Restaurants.

Gib Harris, Director of Systems Sales bei Mood Media Media, betont, wie wichtig es ist, das Erlebnis zu verstehen, das Sie in Ihren besten Zeiten schaffen wollen. „Ich frage meine Kunden immer: „Wie sieht das Erlebnis aus und wie hört es sich an?“ Steht die Musik im Mittelpunkt des Erlebnisses oder ist sie im Hintergrund, um eine bestimmte Atmosphäre zu schaffen? Versuchen Sie, Ihren Kunden das Gefühl zu geben, dass sie bei einem großen Spiel dabei sind? Zumindest muss Ihr audiovisuelles System eine angemessene Leistung bieten, um dieses Erlebnis zur besten Sendezeit zu unterstützen.

 

#Nr. 2: Definieren Sie Ihren Kundenkreis

Bevor Sie in ein AV-System für Ihr Restaurant investieren, sollten Sie sich Gedanken über Ihre Kundschaft machen und darüber, welche Art von Erfahrung sie in Ihrem Unternehmen erwartet.

Die Mittel- und Oberschicht der Generation X zum Beispiel will in ihrem italienischen Lieblingsrestaurant keine Bildschirme im ganzen Speisesaal und keine dröhnende Musik. Sie wollen sich zwanglos unterhalten, während sie Wein schlürfen und großartige Mahlzeiten genießen. Die Millennials, die Ihr spätabendliches Sushi-Restaurant besuchen, werden jedoch wahrscheinlich laute Tanzmusik im Hintergrund und visuelle Untermalung an den Wänden schätzen. Wenn sie an der Sushi-Bar sitzen, werden sie auch fernsehen wollen, während sie sich unterhalten. Denken Sie daran: Ihre Kunden sind ebenso einzigartig wie Ihre Marke, und das von Ihnen geschaffene Erlebnis muss auf ihre Vorlieben abgestimmt sein, damit sie mit größerer Wahrscheinlichkeit wiederkommen.

 

#Nr. 3: Kennen Sie Ihren Versicherungsschutz.

Wenn wir von Abdeckung sprechen, beziehen wir uns darauf, wie viel Raum und welche Bereiche durch audiovisuelle Medien abgedeckt werden. Möglicherweise benötigen Sie nicht in jedem Bereich Ihres Restaurants Lautsprecher, und Sie möchten vielleicht nur am Eingang und an der Bar Bildschirme aufstellen. Gehen Sie durch Ihr Gebäude und erstellen Sie eine Liste der Räume und Bereiche, in denen audiovisuelle Medien zum Einsatz kommen sollen. Berücksichtigen Sie auch Essbereiche im Freien und ziehen Sie verschiedene Varianten für die Aufstellung von Lautsprechern und Bildschirmen in Betracht. Der Erfassungsbereich bestimmt das Design, die Platzierung und die spezifische Hardware, die für Ihre Anforderungen erforderlich ist.

#Nr. 4: Kenne deine Funktion.

Einfach ausgedrückt, bezieht sich die Funktion darauf, was Ihre Lösungen bewirken sollen. Möchten Sie zum Beispiel, dass Ihre Bildschirme Fernsehen wiedergeben oder Digital Signage anzeigen? Wollen Sie, dass sie beides tun? Sie möchten PA-Funktionalität in Ihrer Küche? Oder vielleicht möchten Sie in Ihrer Sportbar an Spieltagen ein theaterähnliches Erlebnis schaffen. Wie Greg Gershon, VP of System Sales bei Mood Media Media, bereits erwähnte, hilft Ihnen die Kenntnis der von Ihnen benötigten Funktionen, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen.

„Man kann gar nicht genug betonen, wie wichtig es ist zu wissen, wie Ihr AV-System funktionieren soll“, sagt Greg. „Wenn Sie eine Vorstellung davon haben, welche Funktionen Sie benötigen, kann Ihr AV-Anbieter Ihnen besser helfen, die richtigen Komponenten und die richtige Qualität für Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget zu finden.“

 

#Nr. 5: Verlangen Sie kommerzielle Qualität.

Es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen kommerziellen Geräten und Heim-AV-Geräten, und Sie sollten sich für Ersteres entscheiden, wenn Sie wirklich das Beste für Ihr Geld bekommen wollen.

Gewerbliche Bildschirme, Lautsprecher und Verstärker sind so konzipiert, dass sie mehrere Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr zuverlässig laufen. Darüber hinaus verfügen kommerzielle Bildschirme über ein Schutzgehäuse, das eine hohe Leistung auch in einer Restaurantumgebung gewährleistet.

Ein knisternder Lautsprecher oder eine unscharfe Anzeige auf Ihren Flachbildschirmen wird nicht dazu führen, dass die Gäste ihre Servietten auf den Tisch knallen und hinausstürmen. Diese Art von Qualität wird Ihren Gästen jedoch einen schlechten Eindruck von Ihrem Restaurant vermitteln – unabhängig davon, ob Ihr Essen gut ist oder nicht.

Achten Sie darauf, dass Sie in hochwertige, für den gewerblichen Bereich geeignete Geräte von Marken wie Bose, Klipsch, LG, Samsung und anderen investieren, die sich auf gewerbliche Anwendungen konzentrieren. Diese Hersteller verstehen es, ihre professionellen Produktlinien so zu gestalten, dass sie in der Gastronomie maximale Leistung und Zuverlässigkeit bieten.

Wenn Sie mehrere Standorte haben, können Sie bei einem kommerziellen Hersteller auch Rabatte erhalten, wenn Sie die Geräte in großen Mengen kaufen oder leasen.

 

#Nr. 6: Ziehen Sie einen qualifizierten AV-Experten für Restaurants hinzu.

Dieser Punkt versteht sich wahrscheinlich von selbst, ist aber dennoch wichtig zu erwähnen. In der AV-Branche gibt es viele großartige Designer und Installateure, aber es ist in Ihrem Interesse, ein Unternehmen zu finden, das sich speziell auf audiovisuelle Lösungen für Restaurants spezialisiert hat, weil es weiß, wie man ein System unter Berücksichtigung der Anforderungen einer Restaurantumgebung richtig konzipiert. Sie stellen Ihnen die richtigen Fragen und empfehlen Ihnen dann die für Ihre Bedürfnisse, Ihren Platz und Ihr Budget geeigneten Geräte.

Denken Sie daran, dass Ihr AV-Anbieter auch als Berater fungieren sollte. Wenn Sie sich vor dem Beratungsgespräch die Zeit genommen haben, die vorangegangenen fünf Schritte durchzugehen, können Sie dem AV-Experten die Möglichkeit geben, ein System zu entwerfen und zu installieren, das Ihren Vorstellungen gerecht wird.

 

#Nr. 7: Seien Sie unvoreingenommen.

Unabhängig davon, wie konkret Ihre Vorstellungen sind, ist es wichtig, dass Sie während des Beratungsgesprächs offen bleiben. Schlagen Sie Ihre Vision vor, und lassen Sie den AV-Experten sein Fachwissen weitergeben und zusätzliche Fragen stellen. Diese Leute leben und atmen audiovisuelle Medien und wissen genau, wie sie Ihnen helfen können, ein Erlebnis zu schaffen, das Ihre Gäste immer wieder gerne wiederholen werden.


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