РЕСТОРАН АВ – КАКО ДО НАЈВИШЕ ЗА ВАШ НОВАЦ

#1: Дефинишите свој “приме тиме” – како изгледа и звучи.

Сваки ресторан успева у јединственом ударном термину. На пример, спортски барови највише напредују суботом и недељом када се одржавају све велике утакмице. С друге стране, фини ресторани су обично најпрометнији од четвртка до суботе увече.

Гиб Харис, директор продаје система за Моод Медиа, наглашава важност разумевања искуства које покушавате да створите током ваших највећих гужви. “Увек ћу питати своје клијенте, ‘како то искуство изгледа и звучи у вашим ударним терминима?’ Да ли је музика испред и центар искуства или је у позадини да би се створио специфичан амбијент? Да ли покушавате да учините да се купци осећају као да су у великој игри? У најмању руку, ваш аудиовизуелни систем треба да обезбеди адекватне перформансе да подржи то искуство у ударном термину.”

#2: Дефинишите своју клијентелу

Пре него што инвестирате у свој ресторански АВ систем, требало би да размотрите своју клијентелу и какву врсту искуства очекују у вашем послу.

На пример, Кс’ери из средње и више класе не траже екране по целој трпезарији и музику која трешти у свом омиљеном италијанском ресторану. Желе да воде необавезан разговор док пијуцкају вино и уживају у одличним оброцима. Међутим, миленијалци који посећују ваше касно ноћно суши место ће вероватно ценити гласну плесну музику изнад главе и амбијенталне визуелне ефекте на зидовима. Ако седе у суши бару, онда ће такође желети да гледају ТВ док разговарају. Упамтите – ваша клијентела је јединствена као и ваш бренд, а искуство које стварате је искључиво у складу са њиховим жељама, тако да је већа вероватноћа да ће се вратити.

#3: Упознајте своју покривеност.

Када говоримо о покривености, мислимо на то колико простора и које области покрива аудиовизуелно. Можда вам неће требати звучници у сваком делу вашег ресторана, а можда ћете желети само екране на улазу и поред бара. Прођите кроз своју зграду и направите листу просторија и области сваке собе у којима ће аудиовизуелно бити присутан. Узмите у обзир и трпезарије на отвореном и обавезно размотрите различите варијације за постављање звучника и екрана. Покривеност одређује дизајн, постављање и специфичан хардвер потребан да би се задовољиле ваше потребе.

#4: Знајте своју функцију.

Једноставно речено, функција се односи на оно што ће ваша решења учинити. На пример, да ли желите да ваши екрани пуштају ТВ или приказују дигиталне натписе? Да ли желите да ураде обоје? Да ли желите ПА функционалност у вашој кухињи? Или можда желите да створите позоришно искуство у свом спортском бару за дане утакмица. Као што је поменуо Грег Гершон, потпредседник продаје система у Моод Медиа, разумевање функционалности које су вам потребне помоћи ће вам да добијете најбољу вредност.

„Важност знања како желите да ваш АВ систем функционише не може се потценити“, каже Грег. „Ако имате визију функционалности која вам је потребна, ваш АВ провајдер ће бити боље опремљен да вас води ка правим компонентама и квалитету за ваше потребе и ваш буџет.”

#5: Потражња комерцијалног квалитета.

Постоји битна разлика између опреме комерцијалног квалитета и кућне АВ опреме, и пожелећете да идете са првом ако заиста желите да добијете највише за свој новац.

Комерцијални екрани, звучници и појачала дизајнирани су да поуздано раде неколико сати дневно, 365 дана у години. Поред тога, екрани комерцијалног квалитета имају заштитно кућиште које обезбеђује високе перформансе чак и у ресторанском окружењу.

Звучник који пуцкета или нејасан екран на вашим равним екранима неће натерати госте да ударе салветама о сто и одјури. Међутим, ова врста квалитета ће вашим гостима оставити лош утисак о вашем ресторану – без обзира да ли је ваша храна добра или не.

Обавезно инвестирајте у висококвалитетну опрему комерцијалног квалитета брендова као што су Босе, Клипсцх, ЛГ, Самсунг и других који се фокусирају на комерцијалне апликације. Ови произвођачи разумеју како да дизајнирају своје професионалне линије производа за максималне перформансе и поузданост у ресторанском окружењу.

Поред тога, ако имате више локација, одлазак са произвођачем комерцијалног квалитета може вам пружити прилику да добијете попусте куповином или изнајмљивањем опреме на велико.

#6: Доведите квалификованог стручњака за АВ у ресторану.

Ова тачка се вероватно подразумева, али је ипак важно напоменути. АВ индустрија је пуна сјајних дизајнера и инсталатера, али у вашем је најбољем интересу да пронађете компанију која има посебно искуство у пружању аудиовизуелних решења за ресторане јер разуме како да правилно дизајнирају систем у складу са захтевима окружења ресторана. Поставиће вам права питања, а самим тим и препоручиће одговарајућу опрему за ваше потребе, простор и буџет.

Запамтите – ваш АВ провајдер такође треба да делује као консултант. Ако сте одвојили време да прођете кроз претходних пет корака пре консултације, онда ћете додатно оснажити АВ стручњака да дизајнира и инсталира систем који оживљава вашу визију.

# 7: Имајте отворен ум.

Без обзира на то колико је ваша визија специфична, важно је да будете отворени током консултација. Предложите своју визију и пустите АВ професионалца да подели своју стручност и постави додатна питања. Ови људи живе и дишу аудио-визуелно и тачно разумеју како да вам помогну да створите искуство које ће ваши гости желети да понове – изнова и изнова.

Контактирајте нас данас да бисте договорили бесплатну консултацију са једним од наших АВ професионалаца ресторана. Инсталирали смо више аудиовизуелних система за ресторане него било који други провајдер на свету и помоћи ћемо вам да пронађете праве компоненте за ваше потребе и буџет.