Drive-Thru-Systeme der nächsten Generation: QSR-Gewinne beschleunigen
Die Verbraucher von heute lieben die Bequemlichkeit von Drive-Thrus. Sie sind fester Bestandteil unserer Esskultur und spiegeln unseren schnelllebigen Lebensstil und unseren Wunsch nach sofortiger Befriedigung wider. Für Besitzer von Schnellrestaurants ist das Drive-Thru-System das ultimative Profitcenter, das 50 bis 75 % des Gesamtumsatzes einer Marke ausmacht.
Welche Trends stellen wir fest? Zum einen wünschen sich moderne Gäste schnellere, persönlichere Erlebnisse, die nahtlos in ihr digitales Leben integriert sind. Um diesen Umsatz zu erzielen, muss sich das System weiterentwickeln. Die Herausforderung besteht darin, die Drive-Thru-Technologie zu nutzen, um die menschliche Interaktion zu verbessern, ohne sie zu ersetzen. Diese Entwicklung erfordert ein strategisches Gleichgewicht zwischen einem hochmodernen Drive-Thru-System und dem unersetzlichen menschlichen Kontakt – eine Lösung, die einfach zu implementieren ist, den Betrieb rationalisiert und eine hohe Investitionsrentabilität bietet.
50 % bis 75 % des Gesamtumsatzes einer Marke stammen aus der Drive-Thru-Spur.
– Quelle: QSR Magazin
Der digitale Kern – Geschwindigkeit, Genauigkeit und Einfachheit bei der Entwicklung
Es wird immer deutlicher, dass die digitale Entwicklung der QSR-Branche einen neuen Leistungsstandard erfordert. Die Drive-Thru-Gäste von heute verlangen Genauigkeit (67 %), Schnelligkeit (61 %) und Personalisierung (33 %).
Für Franchise-Restaurantbetreiber muss die Technologie mehr als nur diese Anforderungen erfüllen. Sie muss als skalierbares Drive-Thru-System dienen, das die zentralen Herausforderungen des Betriebs in großem Maßstab direkt beseitigt:
Maximieren Sie die Effizienz
Jede Sekunde zählt. Ineffizienz ist nicht nur ein Ärgernis, sondern ein finanzieller Verlust. Das neue System muss für einen schnelleren Durchsatz sorgen, indem es menschliche Fehler reduziert (und damit die Kosten für Wiederholungen senkt) und die Servicezeiten verkürzt (und damit die Transaktionen während der Stoßzeiten maximiert).
Eliminieren Sie Komplexität
Eine Lösung sollte nicht für jeden Standort eine eigene Software oder komplizierte Schulungsprotokolle erfordern. Es muss sich um ein standardisiertes, integriertes System handeln, das im gesamten Netzwerk von einer einzigen, zentralisierten Plattform aus verwaltet werden kann, was die Bereitstellung und die laufende Wartung vereinfacht.
ROI-Garantie
Die anfängliche Investition muss durch langfristige finanzielle Solidität gerechtfertigt sein. Messbare Gewinne bei der Mitarbeiterbindung müssen die Kosten für ein neues System, eine höhere durchschnittliche Ticketgröße und eine Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Arbeitskosten ausgleichen.
Bei der Lösung handelt es sich nicht nur um ein technologisches Upgrade, sondern um ein Drive-Thru-System, das darauf ausgelegt ist, betriebliche Reibungsverluste zu minimieren und den Gewinn in jeder Einheit zu maximieren.
Die Architektur des Tech-Ökosystems
Die Modernisierung Ihres technologischen Ökosystems ist für die Schaffung eines nahtlosen, durchsatzstarken Drive-Thru-Erlebnisses unerlässlich. Wir von Mood Media empfehlen Ihnen Lösungen, bei denen die einfache Integration in Ihre bestehende Franchise-Infrastruktur im Vordergrund steht.
QSR Digital Signage Lösungen
Ein hochmodernes digitales Menüboard-System ist ein Eckpfeiler, weil es die Kosten für entgangene Umsätze direkt angeht. Diese Technologie kann den Umsatz steigern, indem sie hochwertige Produktbilder zeigt und die Kosten für statische Drucke eliminiert. Außerdem können die Menüpunkte in Echtzeit aktualisiert werden, um Änderungen im Bestand und in der Preisgestaltung zu berücksichtigen.
Darüber hinaus ist die Bestellgenauigkeit um 26 Prozentpunkte höher, wenn der Kunde die Bestellung auf einer digitalen Bestätigungstafel bestätigt, die korrekt ist. Mit einem intuitiven Content Management System (CMS) wird die Kontrolle der Inhalte an all Ihren Standorten einfach und konsistent und erfordert nur minimale Schulung der Mitarbeiter.
Integrierter Workflow für mehr Effizienz
Klare Audiosysteme und Sensortechnologie, wie z.B. Fahrzeugschleifen-Detektoren, verbessern sofort das Kundenerlebnis, indem sie die Kommunikation verbessern und den Ablauf rationalisieren. In Kombination mit fortschrittlichen POS-Systemen bilden diese Elemente ein umfassendes Ökosystem, das zusammenarbeitet und die Bestellannahme, die Zubereitung und die Lieferung synchronisiert. Dieser integrierte Ansatz steigert die Geschwindigkeit des Service und verbessert die Genauigkeit der Bestellungen drastisch.
Fragen Sie sich, was eine Investition in ein technologisches Ökosystem für Ihr Unternehmen bedeuten kann. Und stellen Sie sich die unmittelbare Rendite vor, die Sie erzielen würden, wenn Sie… digitale Anzeigen von einfachen Menüs in dynamische, personalisierte Verkaufsinstrumente verwandeln würden.
Der Einfluss von Daten – Personalisierung, die zum Kauf anregt und die Kosten senkt
Für Fast-Food-Marken sind die von einem modernen Drive-Thru-System generierten Daten der Schlüssel zur Maximierung jeder Transaktion und zur Senkung der Kosten für die Kundenakquise. Wie gut Sie die Fülle an Daten nutzen, die Ihr System mit Hilfe von Tools wie POS-Systemen, mobilen Apps und Treueprogrammen erfasst, kann Ihnen den Weg zu einer höheren durchschnittlichen Ticketgröße ebnen.
Durch die Analyse dieser Informationen können Fast-Food-Restaurants den generischen Drive-Thru in eine personalisierte Kundenreise verwandeln und Kaufentscheidungen praktisch ohne zusätzlichen Arbeitsaufwand aktivieren.
Vorausschauendes Bestellen
Das System nutzt Einblicke in das Bestellverhalten der Kunden, um wahrscheinliche Bestellungen vorherzusagen und vorzuschlagen und zusätzliche Ergänzungen zu fördern.
Rationalisierte Erkennung
Das System kann wiederkehrende Kunden erkennen und den Bestellvorgang am Drive-Thru optimieren, was die Zufriedenheit und das Umsatzwachstum steigert. Digitale Gäste, die sich auf diesen Kanälen engagieren, haben einen um 24 % höheren Lebenszeitwert im Vergleich zu Gästen, die nur auf traditionelle Weise kommen.
Ausführung & Management
Managed Services-Lösungen sind ein Treiber der Dateneffizienz. Experten können die Komplexität der Analyse, der Erstellung von Inhalten und der Orchestrierung des gesamten digitalen Einsatzes bewältigen und so eine sofortige Personalisierung in jeder Filiale gewährleisten, ohne dass der operative Aufwand steigt.
Daten helfen Ihnen zu erkennen, wie gut Sie Ihre Kunden behandeln können. Bei der Personalisierung geht es nicht nur um digitale Interaktionen, sondern auch darum, die Mitarbeiter in die Lage zu versetzen, einen wärmeren, einfühlsameren Service zu bieten. Dieser Fokus auf eine berührungsintensive Gastfreundschaft am Point of Sale, unterstützt durch High-Tech-Daten, schließt die Lücke zwischen Effizienz und Erlebnis.
Das menschliche Element – Mitarbeiter befähigen und ROI liefern
Die Grundlage für außergewöhnlichen Service ist und bleibt die Erfahrung der Mitarbeiter. Viele Franchisenehmer haben mit anhaltendem Personalmangel zu kämpfen. Mehr als die Hälfte der Restaurantbetreiber berichtet von schwer zu besetzenden Stellen. Investitionen in das Personal sind eine direkte Strategie zur Steigerung der Effizienz und zur Verbesserung der Mitarbeiterbindung.
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Freundlicher Service führt zu 97% Gesamtzufriedenheit am Drive-in
– Intouch Insight
Befähigung der Belegschaft zu mehr Effizienz
Diese Investition in Menschen bringt einen klaren ROI. Untersuchungen zeigen, dass Unternehmen, die der Mitarbeiterzufriedenheit Priorität einräumen, eine um 10% höhere Kundentreue und eine um 23% höhere Rentabilität verzeichnen.
Benutzerfreundliche Technologie
QSR-Technologielösungen müssen für das Personal einfach zu bedienen sein. Dazu gehören Digital Signage- oder Küchendisplaysysteme, die sofort genaue Bestellungen an die Küche weiterleiten, den Arbeitsablauf priorisieren und das Chaos der Papiertickets beseitigen. Ziel ist es, dass sich das Personal auf die Interaktion mit den Kunden konzentrieren kann und mit effizienten Tools ausgestattet ist. Ein freundlicher Service führt zu einer Gesamtzufriedenheit von 97% am Drive-Thru, was zeigt, dass befähigte, zufriedene und engagierte Mitarbeiter Ihre beste Technologie sind.
High-Fidelity-Audio-Plattformen
Audiosysteme sind ein Beispiel für hocheffiziente, kostengünstige Investitionen.
Der Auftrag zur Kundenerfahrung
Das System muss sowohl auf menschliche Interaktion als auch auf Effizienz ausgelegt sein. Jüngste Studien zeigen, dass 59 % der Kunden der Meinung sind, dass Unternehmen zu sehr automatisiert sind, und 75 % bevorzugen die Interaktion mit einem echten Menschen.
Indem Sie strategisch in Lösungen investieren, die einfach zu implementieren sind und die Effizienz steigern, kultivieren Sie Markenbotschafter, die mit echter Begeisterung persönlichen Service bieten.
Die Zukunft von QSR liegt in der heiklen Balance zwischen modernster Technologie, personalisierten Restauranterlebnissen und der unersetzlichen menschlichen Note. Wenn Sie in Lösungen investieren, die Einfachheit, Effizienz und eine klare Rendite garantieren, können Sie jeden dieser Berührungspunkte in Möglichkeiten für außergewöhnlichen Service und stärkere Kundenbeziehungen in Ihrem gesamten Netzwerk verwandeln.
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Über die Autoren
Chris Slezak
Chris Slezak ist Content Manager bei Mood Media. Er arbeitet seit 2008 für das Unternehmen und widmet sich der Frage, wie sinnliche Elemente starke Kundenerlebnisse schaffen. Als lebenslanger Schlagzeuger ist Chris Slezak von der Kraft der Musik angetan, die emotionale Verbindungen schafft und ein tieferes Gemeinschaftsgefühl rund um die Geschichte einer Marke fördert, um die Kundenbindung zu stärken.
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