6 kroků k efektivnímu digitálnímu značení restaurací
Pokud jde o stravovací služby, digitální nápisy v restauracích nejsou určeny pouze pro QSR a Fast Casual.
Ve skutečnosti tuto technologii využívají i restaurace všech typů a velikostí, aby vylepšily zážitek z jídla a výrazně zvýšily tržby.
Digitální nápisy v restauracích dosahují takových výsledků, protože využívají naši přirozenou přitažlivost k obrazovkám. To, že máte na stěnách obrazovky a obsah, však neznamená, že si skutečně získáte pozornost hostů. Restaurace, které mají s digitálními nápisy největší úspěch, se řídí tímto zlatým pravidlem:
Přehrávání správného obsahu na správném místě a ve správný čas
Rozebereme vám šest nejdůležitějších kroků, které k tomu budete potřebovat.
#1: Poznejte své cíle.
Hlavním cílem značení restaurací je samozřejmě podpora prodeje a zlepšení zážitku z jídla, ale existuje několik menších cílů, které vám pomohou dosáhnout těchto větších cílů.
Chcete-li skutečně maximalizovat své investice do této technologie, musíte konkrétně definovat strategii obsahu, která zohlední tyto menší cíle.
Mezi běžné příklady patří:
- Zvýraznění položek menu a denních specialit
- Přitahování pěšího provozu
- Propagace speciálních akcí a sesterských restaurací
- Vyzdvihování zaměstnanců, častých hostů a zapojení komunity
- Doplnění interiéru a atmosféry, vytvoření “wow” faktoru.
- Doplnění živého televizního vysílání/zábavy
- Zdůraznění úsilí o čistotu a osvědčených bezpečnostních postupů.
#2: Vědět, kam to jde.
Umístění obrazovek je zásadní pro maximalizaci úspěchu digitálního značení v restauraci a vaše cíle by měly určovat, kam obrazovky umístíte – nikoli naopak.
Pokud například chcete přilákat pěší návštěvníky, musí být vaše obrazovky orientovány ven a umístěny v oknech.
Zní to jako samozřejmost, ale přesto je důležité to zdůraznit.
Pokud chcete propagovat konkrétní položky menu během pobytu hostů v restauraci, měly by být obrazovky umístěny na místech, která vidí většina hostů, ne-li všichni.
U předního vchodu, u baru a na cestě k toaletám.
Pokud chcete pouze zlepšit atmosféru, stačí obrazovky namontovat na nenápadná, ale nápadná místa v hostitelské oblasti nebo po obvodu prostoru (např. videostěna v zadní části jídelny).
Pokud již obrazovky máte, možná byste měli zvážit jejich novou montáž, abyste co nejlépe splnili cíle, kterých se snažíte dosáhnout.
Důrazně doporučujeme konzultaci s odborníkem na digitální nápisy, abyste určili nejlepší možné umístění obrazovky.
#3: Stanovte si realistický rozpočet.
Pro digitální nápisy v restauracích neexistuje typický rozpočet, takže budete muset provést další průzkum a získat nabídky.
Musíte počítat s náklady na:
- Přehrávač vizuálních médií (tzv. digital signage hardware).
Je buď zakoupena za paušální poplatek, nebo pronajata za měsíční poplatek. - Software digital signage, který spravuje obsah zobrazovaný na obrazovkách.
Software je obvykle součástí měsíčního poplatku za služby. - Službyvývoje a správy obsahu (v případě potřeby).
Pokud ještě nemáte k dispozici obrázky a další vizuální materiály, někteří poskytovatelé pro vás mohou obsah vytvořit.
Některé z nich mohou dokonce spravovat obsah vaším jménem. - Komerční obrazovky* jsou k dispozici ve všech tvarech a velikostech od mnoha značek s mnoha funkcemi.
Zde si udělejte domácí úkol, protože to bývá největší výdaj, ale není to oblast, kde by se dalo příliš šetřit.
*Několik stručných poznámek k obrazovkám – I když typy obrazovek, které používáte doma, mohou fungovat s digitálními nápisy, nejsou ideální pro použití v restauraci z mnoha důvodů.
Pro začátek, obrazovky komerční třídy mají ochranné rámečky, které jim umožňují odolávat nadměrnému teplu.
Navíc obrazovky HD, které používáte doma, jsou navrženy tak, aby pracovaly pouze 4-6 hodin denně, zatímco obrazovky komerční třídy jsou určeny k nepřetržitému provozu.
Jsou také méně náchylné k “vypalování”, což je stav, který se často vyskytuje u spotřebitelských obrazovek.
A konečně, obrazovky komerční třídy mají vyšší poměr zobrazení, což vede k lepšímu obrazu.
Chcete-li získat co nejlepší poměr ceny a výkonu, měli byste se obrátit na jednoho poskytovatele, který nabízí všechny tyto komponenty.
Nebudete muset spolupracovat s několika dodavateli, abyste mohli podporovat jedno řešení, což vám z dlouhodobého hlediska umožní ušetřit čas i peníze.
Důvěryhodný a spolehlivý poskytovatel digitálních nápisů by vám také měl být schopen poskytnout představu o realistickém rozpočtu.
#4: Začněte v malém, pak se rozšiřujte.
Pokud máte více provozoven a jste v této oblasti nováčkem, je dobré nejprve zavést digitální značení v jedné nebo dvou restauracích a teprve poté jej rozšířit do ostatních. Díky tomu budete mít možnost otestovat a vyladit svou strategii digitálního značení a zároveň minimalizovat počáteční investice. Pokud máte pouze jednu provozovnu, zkuste nejprve zavést několik obrazovek a v průběhu několika měsíců změřte jejich účinnost. Experimentujte s různými typy obsahu a získejte dobrý pocit z toho, co na vaši klientelu funguje a co ne. Testování, které provedete na začátku, se vám později vyplatí.
#5: Naplánujte si denní rozchod.
Pokud nemáte otevřeno pouze jedno jídlo denně, měli byste používat různé strategie obsahu pro různé denní doby, abyste zajistili, že váš obsah bude relevantní. Ujistěte se, že ráno propagujete snídaňové speciality, odpoledne polední menu atd. To však neznamená, že byste v době oběda nebo snídaně neměli vůbec propagovat své jídelní menu. Například použití tabule poblíž vchodu, na které bude uvedeno vaše polední menu nebo hlavní jídla k večeři, je skvělým způsobem, jak zvýšit povědomí o všem, co nabízíte.
#6: Často aktualizujte svůj obsah.
Opět platí, že váš obsah musí být co nejrelevantnější, a to jak z hlediska času, tak z hlediska publika. Pokud například ještě v listopadu propagujete “Letní speciál – Surf N’ Turf”, ztratíte u svých hostů důvěryhodnost a vaše nedostatečná pozornost věnovaná detailům se může špatně odrazit na dalších aspektech vaší restaurace. Navíc pokud budete týden co týden propagovat to samé, vaši štamgasti nakonec začnou digitální nápisy ignorovat. Zkuste vytvořit více rozvržení nebo verzí stejného sdělení v různých vzhledech. Můžete také vytvořit rozsáhlou knihovnu “evergreen” obsahu, který lze často obměňovat. I ty nejmenší změny, jako je změna pozadí nebo barvy textu, udrží vaše publikum v napětí. Obecně platí pravidlo, že se snažte aktualizovat obsah digitálních nápisů alespoň jednou za 4 týdny, přičemž větší změny aplikujte každou sezónu.
Doufáme, že vám tento článek pomohl objasnit, kde začít se strategií digitálního značení.
Kontaktujte naše odborníky na digitální nápisy
Dnes se dozvíte více a oni vám rádi zodpoví všechny vaše dotazy.
A konečně, pokud má vaše firma regionální, národní nebo globální působnost, nezapomeňte si stáhnout “
Digitální nápisy pro národní a globální značky
.” Tato bezplatná elektronická kniha se podrobněji zabývá mnoha tématy, která jsou zde popsána. Poskytuje také neocenitelné poznatky pro ty, kteří chtějí implementovat digitální značení ve velkém měřítku.
SPOJIT SE S NÁMI
Kontaktujte nás ještě dnes a zlepšete zákaznickou zkušenost ve svém podniku.
"*" indicates required fields