Zlepšení školení a udržení zaměstnanců pomocí jednoho jednoduchého řešení
Jak mohou digitální nápisy vytvářet informované a angažované zaměstnance
Od začátku pandemie se v gastronomii mnohé změnilo, ale jeden trend přetrvává: lidé stále odcházejí z práce.
Joe Monastero, provozní ředitel Texaské asociace restaurací, v rozhovoru pro Austin Business Journal uvedl: “Restaurace obvykle zaznamenávají až 100% míru fluktuace ročně. V současné době zaznamenáváme 140 až 167% fluktuaci.”
Vysoká fluktuace zaměstnanců se rychle stává Achillovou patou gastronomického průmyslu.
Přesto je toto odvětví jedním z největších zaměstnavatelů na světě a vytváří obrovské množství pracovních příležitostí po celém světě.
Pro QSR
5 864 USD – průměrné náklady na fluktuaci na zaměstnance
821 USD – průměrné náklady na zaškolení nového zaměstnance.
Zdroj: Centrum pro výzkum pohostinství – Cornell
Tento příliv nových zaměstnanců představuje pro restaurace rychlého občerstvení výzvu, jak nové zaměstnance nejen vyškolit, ale také si je udržet.
Mnoho značek restaurací zjišťuje, že digitální komunikace v kuchyni nejen podporuje cíle školení a udržení zaměstnanců, ale může překonat komunikační bariéry, posílit bezpečnostní tipy, ocenit dobře odvedenou práci nebo jednoduše poskytnout informace a inspiraci vašim týmům.
Digitální komunikace v kuchyni zkrátka znamená používání digitálních obrazovek v zázemí restaurace, které slouží jako vizuální pomůcka pro zaměstnance.
Tyto obrazovky mohou zobrazovat řadu přizpůsobeného statického, animovaného nebo video obsahu, který lze snadno spravovat a aktualizovat.
Níže uvádíme několik způsobů, jak může zavedení komunikace v digitální kuchyni pomoci při přijímání a udržení nových zaměstnanců a zároveň zlepšit vaše obchodní výsledky.
Posílení školení
Digital Kitchen Communications může pomoci snížit náklady na školení tím, že novým zaměstnancům poskytne neustálé zvukové a vizuální zdůrazňování zásad a postupů.
Pomocí digitálních nápisů může školení přesáhnout rámec tisku a mít podobu videí nebo grafiky, která efektivněji zprostředkuje důležité informace o školení. A díky možnosti snadné aktualizace obsahu se nemusíte obávat zastaralých nebo nerelevantních materiálů.
Vštípit znalosti
Ztráta zaměstnance znamená také ztrátu institucionálních znalostí. Při vysoké fluktuaci je obtížné spoléhat se na starší členy týmu při školení nových členů.
Digitální nápisy na pracovišti zefektivňují procesy školení a nástupu nových zaměstnanců a posilují základní postupy, které přicházejí s časem a zkušenostmi.
Pomocí digitálních nápisů může školení přesáhnout rámec tisku a mít podobu videí nebo grafiky, která efektivněji zprostředkuje důležité informace o školení. A díky možnosti snadné aktualizace obsahu se nemusíte obávat zastaralých nebo nerelevantních materiálů.
Zvýšení morálky
Digitální nápisy umožňují průběžně sdílet a obnovovat slova motivace a povzbuzení, speciální myšlenky na daný den nebo týden, poděkování a ocenění týmu nebo nadšení týmů speciálními pobídkami za splnění týmových cílů. Díky možnosti snadné aktualizace obsahu lze také snadno aktualizovat sdílené zprávy, abyste upozornili na svátky, speciální události nebo roční období a oslavili je.
Uznávání úspěchů
Individuální ocenění zaměstnanců je nesmírně důležité.
Použití digitálních nápisů vám umožní snadno a rychle upozornit zaměstnance několika stisknutími kláves.
Vyzdvihováním úspěchů zaměstnanců a týmových cílů dáváte svým zaměstnancům najevo, že jejich úsilí uznáváte a oceňujete, a posilujete tím, jak zásadní je toto úsilí pro celkový úspěch vaší firmy.
“Přetrvávající jazykové bariéry mohou ovlivnit smysl obsahu školení, snížit uživatelský zážitek a negativně ovlivnit morálku ve firmě.”
– Annemieke Scott, ředitelka marketingu společnosti Acclaro, která poskytuje překladatelské a lokalizační služby.
Překlenutí jazykových bariér
Digitální nápisy jsou skvělým způsobem, jak překonat jazykové bariéry. Pomocí nápisů můžete zobrazovat obsah ve více jazycích.
Podle potřeby je aktualizujte a přizpůsobte konkrétním potřebám svého týmu.
Zobrazení překladů běžných slov nebo frází používaných na pracovišti může také účinně snížit zmatek a otázky.
Informace o směně
Obsah Digital Signage může zobrazovat různý obsah pro různé směny. Obsah můžete střídat v průběhu týdne nebo v různých částech dne.
To, co sdělujete ranní směně, se bude lišit od toho, co sdělujete noční posádce; komunikace v kuchyni může pomoci zajistit, aby zaměstnanci dostávali ty nejdůležitější informace pro svůj tým.
Vytvoření komunity
Využijte komunikaci v kuchyni k vytvoření pocitu komunity. Zdůrazněte informace, které nesouvisejí s prací, jako jsou narozeniny, výročí svatby, oznámení o narození, promoce nebo jiné významné události.
Na čem záleží vašim zaměstnancům, by mělo záležet i vám.
Budování pevnějších osobních vztahů mezi zaměstnanci může posílit komunitní vazby vašeho týmu.
Zvyšte svůj zisk
Jak to všechno ovlivní váš hospodářský výsledek?
Jednoduché.
Investicí do digitálních nápisů můžete snížit náklady ve všech oblastech.
- Posílení úvodního školení zkracuje čas a snižuje náklady na zapracování nového zaměstnance.
Rychlejší školení znamená méně chyb, což vede ke snížení nákladů způsobených chybami a prostoji. - Používáním digitálních nápisů ke zvýšení morálky a zlepšení komunikace mezi členy týmu získáte spokojenější a lépe vyškolený tým, což celkově zvýší vaše hospodářské výsledky.
Nyní již chápete, jak je začlenění Digital Signage do růstového modelu vašeho podnikání přínosné pro vaše podnikání.
Není však třeba nad tím příliš přemýšlet.
Začněte s jednou obrazovkou a později ji rozšiřte.
Úplné vypracování a zdokonalení strategie obsahu Digital Signage může trvat delší dobu, takže čím dříve ji implementujete a otestujete, tím dříve začnete dosahovat pozitivních obchodních výsledků.
Chcete-li získat další informace nebo se zeptat na digitální nápisy, kontaktujte nás ještě dnes.
SPOJIT SE S NÁMI
Zlepšete své zákaznické zkušenosti pomocí Mood Media.
"*" indicates required fields