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MEJORAR LA FORMACIÓN Y LA RETENCIÓN DEL PERSONAL CON UNA SOLUCIÓN SENCILLA

Cómo el digital signage puede crear empleados informados y comprometidos

Muchas cosas han cambiado en el sector de la restauración desde el comienzo de la pandemia, pero una tendencia ha persistido: la gente sigue dejando su trabajo.

En una entrevista con el Austin Business Journal, Joe Monastero, director de operaciones de la Asociación de Restaurantes de Texas, declaró: «Los restaurantes suelen experimentar una tasa de rotación del 100% anual. Actualmente estamos viendo una rotación del 140% al 167%».

Las altas tasas de rotación de personal se están convirtiendo rápidamente en el talón de Aquiles del sector de la restauración. A pesar de ello, la industria es uno de los mayores empleadores del mundo, creando una enorme cantidad de oportunidades de trabajo a nivel global.

PARA LOS RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA
5.864 $: COSTE MEDIO DE ROTACIÓN POR EMPLEADO
821 $: COSTE MEDIO DE LA FORMACIÓN DE UN NUEVO EMPLEADO

FUENTE: CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LA HOSPITALIDAD – CORNELL

Esta afluencia de nuevas contrataciones supone un reto para los restaurantes de comida rápida, no sólo para formar a los nuevos empleados, sino también para retenerlos.

Muchas marcas de restaurantes están descubriendo que las comunicaciones digitales en la cocina no sólo apoyan los objetivos de formación y retención de los empleados, sino que pueden salvar las barreras de comunicación, reforzar los consejos de seguridad, reconocer un trabajo bien hecho o simplemente proporcionar información e inspiración a tus equipos.

En resumen, las comunicaciones digitales en la cocina significan utilizar pantallas digitales en las zonas de la trastienda de tus restaurantes que sirven de ayuda visual para tus empleados. Estas pantallas pueden mostrar una serie de contenidos estáticos, animados o de vídeo personalizados, fáciles de gestionar y de actualizar.

A continuación se indican varias formas en las que la implementación de las comunicaciones digitales en la cocina puede ayudar a incorporar y retener a los nuevos empleados al tiempo que se mejoran los resultados de tu empresa.

REFORZAR LA FORMACIÓN

Las comunicaciones digitales en la cocina pueden ayudar a aliviar los costes de la formación proporcionando a los nuevos empleados un refuerzo auditivo y visual siempre presente de las políticas y los procedimientos.

Con el digital signage, la formación del personal puede ir más allá de la impresión y adoptar la forma de vídeos o gráficos para comunicar con mayor eficacia la información importante de la formación. Y con la posibilidad de actualizar fácilmente los contenidos, no hay que preocuparse por materiales obsoletos o irrelevantes.

INCULCAR CONOCIMIENTOS

La pérdida de un empleado significa también la pérdida de conocimientos institucionales. Resulta difícil confiar en los miembros más veteranos para formar a los nuevos miembros del equipo cuando la rotación es alta.

Digital signage en el lugar de trabajo agiliza los procesos de formación e incorporación de los nuevos empleados y refuerza las prácticas básicas que se adquieren con el tiempo y la experiencia.

Con el digital signage, la formación del personal puede ir más allá de la impresión y adoptar la forma de vídeos o gráficos para comunicar con mayor eficacia la información importante de la formación. Y con la posibilidad de actualizar fácilmente los contenidos, no hay que preocuparse por materiales obsoletos o irrelevantes.

AUMENTAR LA MORAL

La señalización digital te permite compartir y refrescar continuamente palabras de motivación y ánimo, pensamientos especiales para el día o la semana, ofrecer agradecimientos y apreciaciones al equipo, o entusiasmar a los equipos con incentivos especiales por alcanzar los objetivos del equipo. Con la capacidad de actualizar fácilmente el contenido, los mensajes que compartes también pueden ser fácilmente actualizados para reconocer y celebrar días festivos, eventos especiales o temporadas.

RECONOCER LOS LOGROS

El reconocimiento individual de los empleados es muy importante. El uso del digital signage te da la capacidad de dar a los empleados reconocimientos fácilmente y rápidamente con unas pocas pulsaciones. Destacar los logros de los empleados y los objetivos del equipo muestra a tu personal que reconoce y aprecia tus esfuerzos, y refuerza lo vital que son esos esfuerzos para el éxito general de tu empresa.

«Las barreras lingüísticas persistentes pueden afectar al significado del contenido de la formación, disminuir la experiencia del usuario e impactar negativamente en la moral de la empresa».

Annemieke Scott, directora de marketing de la empresa de servicios de traducción y localización Acclaro

SALVAR LAS BARRERAS LINGÜÍSTICAS

Digital signage es una forma estupenda de ayudar a salvar las barreras lingüísticas. Utilízala para mostrar tu contenido en varios idiomas. Actualízala según sea necesario para adaptarla a las necesidades específicas de tu equipo. Mostrar las traducciones de palabras o frases comunes utilizadas en el lugar de trabajo también puede reducir eficazmente la confusión y las preguntas.

INFORMACIÓN SOBRE LOS TURNOS

El contenido de digital signage puede mostrar diferentes contenidos para diferentes turnos. Rota el contenido a lo largo de la semana o en varios tramos del día. Lo que comuniques a tu turno de mañana será diferente para tu equipo de noche; las comunicaciones digitales en la cocina pueden ayudar a garantizar que los empleados reciban la información más relevante para su equipo.

CREAR UNA COMUNIDAD

Utiliza las comunicaciones digitales de cocina para crear un sentido de comunidad. Destaca la información no relacionada con el trabajo, como cumpleaños, aniversarios de boda, anuncios de nacimiento, graduaciones u otros hitos. Lo que importa a tus empleados debe importarte a ti. El establecimiento de relaciones personales más sólidas entre los empleados puede reforzar los vínculos comunitarios de tu equipo.

IMPULSAR TU BALANCE

Entonces, ¿cómo afecta todo esto a tu balance? Simple. Al invertir en digital signage, puedes reducir los costes en todas las áreas.

  • Reforzar la formación inicial reduce el tiempo y los costes de incorporación de un nuevo empleado. Una formación más rápida significa menos errores, lo que conlleva una reducción de los costes debidos a los errores y al tiempo de inactividad.
  • Si utilizas digital signage para elevar la moral y mejorar la comunicación entre los miembros del equipo, te beneficiarás de un equipo más feliz y mejor formado, lo que redundará en un aumento general de tus resultados.

A estas alturas ya puedes ver cómo la incorporación de digital signage en el modelo de crecimiento de tu negocio es beneficiosa para el mismo. Pero no hay que darle demasiadas vueltas. Empezar con una pantalla y ampliarla después es una opción viable. Tu estrategia de contenidos de digital signage puede tardar en desarrollarse y perfeccionarse por completo, así que cuanto antes la pongas en práctica y la pruebes, antes empezarás a obtener resultados empresariales positivos.

Para más información o preguntas sobre digital signage, ponte en contacto con nosotros hoy mismo.

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