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VERBESSERN SIE DIE AUSBILDUNG UND BINDUNG VON MITARBEITERN MIT EINER EINFACHEN LÖSUNG

Wie Digital Signage informierte und engagierte Mitarbeiter schaffen kann

Seit Beginn der Pandemie hat sich in der Gastronomiebranche viel verändert, aber ein Trend ist geblieben: Die Menschen kündigen immer wieder ihren Arbeitsplatz.

In einem Interview mit dem Austin Business Journal erklärte Joe Monastero, COO der Texas Restaurant Association: „Restaurants haben normalerweise eine jährliche Fluktuationsrate von bis zu 100%. Zurzeit verzeichnen wir eine Fluktuation von 140% bis 167%“.

Die hohe Personalfluktuation wird schnell zur Achillesferse der Gastronomie. Trotzdem ist die Branche einer der größten Arbeitgeber der Welt und schafft weltweit eine Vielzahl von Beschäftigungsmöglichkeiten.

IN DER QSR-BRANCHE
5.864 $ – DURCHSCHN. FLUKTUATIONSKOSTEN PRO MITARBEITER
821 $ – DURCHSCHN. AUSBILDUNGKOSTEN EINES NEUEN MITARBEITERS

QUELLE: ZENTRUM FÜR GASTGEWERBEFORSCHUNG – CORNELL

Dieser Zustrom von Neueinstellungen stellt Schnellrestaurants vor die Herausforderung, nicht nur neue Mitarbeiter auszubilden, sondern sie auch zu halten.

Viele Gastronomiebetriebe entdecken, dass die digitale Küchenkommunikation nicht nur die Ziele der Mitarbeiterschulung und -bindung unterstützt, sondern auch Kommunikationsbarrieren überbrücken, Sicherheitstipps verstärken, gut gemachte Arbeit anerkennen oder einfach Informationen und Anregungen für Ihre Teams bereitstellen kann.

Kurz gesagt, bedeutet Digital Kitchen Communications die Verwendung von digitalen Bildschirmen in den Back-of-House-Bereichen Ihrer Restaurants, die als visuelle Hilfe für Ihre Mitarbeiter dienen. Diese Bildschirme können eine Reihe masgeschneiderter statischen, animierten oder videobasierten Inhalten anzeigen, die einfach zu verwalten und zu aktualisieren sind.

Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, wie die Implementierung von Digital Kitchen Communications dazu beitragen kann, neue Mitarbeiter zu gewinnen und zu halten und gleichzeitig Ihr Geschäftsergebnis zu verbessern.

AUSBILDUNG VERSTÄRKEN

Digital Kitchen Communications kann dazu beitragen, die Kosten für Schulungen zu senken, indem neuen Mitarbeitern eine stets präsente audiovisuelle Verstärkung der Richtlinien und Verfahren zur Verfügung gestellt wird.

Mit Digital Signage können Schulungen nicht nur in gedruckter Form durchgeführt werden, sondern auch in Form von Videos oder Grafiken, um wichtige Schulungsinformationen effektiver zu vermitteln. Und dank der Möglichkeit, Inhalte einfach zu aktualisieren, müssen Sie sich keine Sorgen über veraltete oder irrelevante Materialien machen.

WISSEN VERMITTELN

Der Verlust eines Mitarbeiters bedeutet auch den Verlust von institutionellem Wissen. Wenn die Fluktuation hoch ist, wird es schwierig, sich darauf zu verlassen, dass ältere Mitarbeiter neue Teammitglieder ausbilden.

Digital Signage am Arbeitsplatz rationalisiert die Schulungs- und Einarbeitungsprozesse neuer Mitarbeiter und stärkt die grundlegenden Praktiken, die sich mit der Zeit und Erfahrung einstellen.

Mit Digital Signage können Schulungen nicht nur in gedruckter Form durchgeführt werden, sondern auch in Form von Videos oder Grafiken, um wichtige Schulungsinformationen effektiver zu vermitteln. Und dank der Möglichkeit, Inhalte einfach zu aktualisieren, müssen Sie sich keine Sorgen über veraltete oder irrelevante Materialien machen.

MOTIVIEREN

Mit Digital Signage können Sie ständig motivierende und ermutigende Worte vermitteln und aktualisieren, besondere Gedanken für den Tag oder die Woche äußern, dem Team Dank und Anerkennung aussprechen oder Teams mit besonderen Anreizen für das Erreichen von Teamzielen begeistern. Durch die Möglichkeit, Inhalte einfach zu aktualisieren, können die von Ihnen geteilten Nachrichten auch leicht aktualisiert werden, um Feiertage, besondere Ereignisse oder Jahreszeiten zu würdigen und zu feiern.

LEISTUNGEN ANERKENNEN

Die individuelle Anerkennung der Mitarbeiter ist äußerst wichtig. Der Einsatz von Digital Signage gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Mitarbeiter mit ein paar Tastendrücken schnell und einfach zu loben. Die Hervorhebung von Mitarbeiterleistungen und Teamzielen zeigt Ihren Mitarbeitern, dass Sie ihre Bemühungen anerkennen und wertschätzen, und es unterstreicht, wie wichtig diese Bemühungen für den Gesamterfolg Ihres Unternehmens sind.

„Anhaltende Sprachbarrieren können die Bedeutung der Schulungsinhalte beeinträchtigen, die Benutzererfahrung schmälern und sich negativ auf die Unternehmensmoral auswirken“.

Annemieke Scott, Marketingdirektorin des Übersetzungs- und Lokalisierungsdienstleisters Acclaro

SPRACHBARRIEREN ÜBERBRÜCKEN

Digital Signage ist eine großartige Möglichkeit, um Sprachbarrieren zu überwinden. Nutzen Sie die Beschilderung, um Ihre Inhalte in mehreren Sprachen anzuzeigen. Aktualisieren Sie sie nach Bedarf, um sie an die spezifischen Bedürfnisse Ihres Teams anzupassen. Auch das Anzeigen von Übersetzungen gängiger Wörter oder Ausdrücke, die am Arbeitsplatz verwendet werden, kann Verwirrung und Fragen wirksam vorbeugen.

SCHICHTINFORMATIONEN

Mit Digital Signage können Sie für verschiedene Schichten unterschiedliche Inhalte anzeigen. Rotieren Sie die Inhalte während der Woche oder über verschiedene Tagesabschnitte. Was Sie der Frühschicht mitteilen, wird für die Nachtschicht anders sein; die Kommunikation in der Küche kann dazu beitragen, dass die Mitarbeiter die wichtigsten Informationen für ihr Team erhalten.

EIN GEFÜHL DER GEMINSCHAFT SCHAFFEN

Nutzen Sie Kitchen Communications, um ein Gefühl der Gemeinschaft zu schaffen. Heben Sie nicht arbeitsbezogene Informationen wie Geburtstage, Hochzeitstage, Geburtsanzeigen, Abschlüsse oder andere Meilensteine hervor. Was für Ihre Mitarbeiter wichtig ist, sollte auch für Sie wichtig sein. Der Aufbau engerer persönlicher Beziehungen zwischen den Mitarbeitern kann den Zusammenhalt in Ihrem Team stärken.

IHR ENDERGEBNIS STEIGERN

Wie wirkt sich all dies auf Ihr Endergebnis aus? Ganz einfach. Wenn Sie in Digital Signage investieren, können Sie die Kosten in allen Bereichen senken.

  • Die Verstärkung der Einführungsschulung verringert den Zeit- und Kostenaufwand für die Einarbeitung eines neuen Mitarbeiters. Eine schnellere Schulung bedeutet weniger Fehler, was zu geringeren Kosten aufgrund von Fehlern und Ausfallzeiten führt.
  • Wenn Sie Digital Signage einsetzen, um die Arbeitsmoral zu steigern und die Kommunikation zwischen den Teammitgliedern zu verbessern, profitieren Sie von einem zufriedeneren und besser ausgebildeten Team, was sich insgesamt positiv auf Ihr Geschäftsergebnis auswirkt.

Jetzt können Sie sehen, wie die Integration von Digital Signage in das Wachstumsmodell Ihres Unternehmens von Vorteil für Ihr Unternehmen ist. Aber es gibt keinen Grund, zu viel darüber nachzudenken. Mit einem Bildschirm zu beginnen und später zu skalieren, ist eine praktikable Option. Es kann einige Zeit dauern, bis Ihre Digital Signage Inhaltsstrategie vollständig entwickelt und verfeinert ist. Je früher Sie sie also umsetzen und testen, desto eher werden Sie positive Geschäftsergebnisse erzielen.

Wenn Sie weitere Informationen wünschen oder Fragen zu Digital Signage haben, kontaktieren Sie uns noch heute.

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