ÚTMUTATÓ AZ ÉTTERMI ZENÉHEZ
Miért okos üzleti lépés, ha zenét adsz az éttermedhez
Emlékszik, mikor volt utoljára olyan étteremben, ahol nem szólt zene a háttérben?
Mi sem.
A zene olyannyira alapvető az éttermi iparban, hogy észre sem vesszük, hogy ott van, amíg nincs. Az éttermek jó háttérzenéje hihetetlenül hatékonyan befolyásolhatja a hangulatunkat. Ha olyan zenét hallasz, ami tetszik, egy kicsit tovább akarsz majd ott maradni, ahol vagy. Ha a zene rossz (vagy ami még rosszabb, egyáltalán nincs is), lehet, hogy olyan kellemetlenül érzi magát, hogy el kell mennie. Ennyire erős.
Ahogy Danny Turner – a Mood Media kreatív programozásért felelős globális SVP-je fogalmaz:
„A zene meghatározza az energiaszintedet. Kényelembe helyezi a vendégeket és az ügyfeleket. Egy éttermi térben olyan hangsávot biztosíthat, amely összhangban van az emberi beszélgetéssel, és segít elkerülni a kellemetlen csendeket. Elfedheti a konyhából vagy akár a szomszédos asztalról érkező zajokat, vagy kiválthat egy közös kedves emléket vagy egy ünnepi pillanatot egy baráti társaság körében egy bárban.”
Olvasson tovább, hogy választ kapjon a legfontosabb kérdésekre a legjobb háttérzene kiválasztása körül, hogy éttermi vendégeinek olyan élményt nyújtson, amelyet biztosan meg akarnak majd ismételni.
Játszhatok-e szerzői jogvédelem alatt álló zenét az éttermemben?
Gondolkodik azon, hogy néhány dallamot adjon étterméhez, hogy fokozza a hangulatot és emlékezetes étkezési élményt nyújtson vendégeinek?
Bár úgy tűnhet, hogy a legegyszerűbb megoldás, ha egyszerűen csatlakoztatod a telefonodat a hangrendszeredhez, vagy egyszerűen csak zenét játszol le egy Bluetooth hangszóróról – NE tedd.
Bármennyire is csábító lehet, hogy kedvenc, szerzői jogvédelem alatt álló zenéjét játssza az éttermében, elengedhetetlen, hogy tisztában legyen a jogi vonatkozásokkal és a lehetséges következményekkel.
Fontos megjegyezni, hogy az étteremben történő zenelejátszáshoz zenei engedélyre van szükség, amely engedélyt ad arra, hogy Ön zenét játszhasson a létesítményében.
A zenei licenc megvásárlása biztosítja, hogy a zenei alkotók és előadók megkapják az őket megillető jogdíjakat. A zenei licenc megvásárlásának elmulasztása költséges bírságokat és jogi problémákat eredményezhet. A zeneművek engedély nélküli előadásáért fizetendő átlagos díj esetenként 750-300 000 euró!
Ha zenét szeretne játszani az éttermében, forduljon egy profi zeneszolgáltatóhoz. Nemcsak a zenei licenceléssel kapcsolatos összes jogi munkát és díjat kezelik, hanem egy felejthetetlen zenei élményt is biztosítanak vállalkozásának, amelyet kizárólag az Ön márkája számára terveztek.
Mennyibe kerül egy zenei engedély egy étterem számára?
Étteremtulajdonosként talán kíváncsi arra, hogy mennyibe kerül a zenei engedély megszerzése a létesítmény számára. Bár a zenei licenc költsége számos tényezőtől függ, például az étterem méretétől, a hangszórók számától és a lejátszani kívánt zene típusától, néhány általános információval segítünk Önnek jobban megérteni a költségeket.
A zenei engedély költsége egy étterem számára attól függ, hogy szerzői jogvédelem alatt álló zenét vagy nem szerzői jogvédelem alatt álló zenét szeretne-e játszani. Ha szerzői jogvédelem alatt álló zenét kíván játszani, engedélyt kell szereznie az előadói jogokkal foglalkozó szervezetek (PRO) egyikétől, például a SACEM-től (Franciaország), a GEMA-tól (Németország), a PRS for Music-tól (Egyesült Királyság) és a SIAE-től (Olaszország). Ezek a szervezetek képviselik a zenei alkotók jogait, és lehetővé teszik, hogy legálisan játszhassa a zenéjüket az Ön létesítményében. A zenei licenc költsége ezektől a szervezetektől általában néhány száz dollártól néhány ezer dollárig terjed évente, az étterem méretétől és a hangszórók számától függően.
Ha el szeretné kerülni a megfelelő jogok megszerzésével járó jogi fejfájást, akkor a legjobb, ha egy professzionális zenei szolgáltatóval veszi fel a kapcsolatot, hogy segítsen kezelni a zenei licencelési igényeit. A zenei licenc költsége csekély ár a zene által vállalkozásának nyújtott előnyökért. Egy professzionális szolgáltatóval pedig könnyedén kialakíthat olyan lejátszási listát, amely tükrözi márkaidentitását, kellemes hangulatot teremt vendégei számára, és arra ösztönzi őket, hogy tovább maradjanak.
Mi a legjobb háttérzene az éttermek számára?
Étteremtulajdonosként a megfelelő zene kiválasztása a létesítményhez elengedhetetlen ahhoz, hogy tökéletes hangulatot teremtsen vendégei számára. A sokféle műfaj és zenei stílus miatt azonban kihívást jelenthet annak meghatározása, hogy melyik zene a legjobb az Ön étterméhez. Vizsgáljunk meg néhány olyan tényezőt, amelyet figyelembe kell vennie, amikor a legjobb zenét választja vállalkozásához.
Mindenekelőtt fontos, hogy az étterem stílusához és témájához illő zenét válasszon. Ügyeljen arra, hogy olyan műfajt válasszon, amely támogatja a márkaidentitását.
Egy másik fontos tényező, amelyet az éttermi zene kiválasztásakor figyelembe kell venni, a hangerő. Bár a zene fokozhatja az étkezési élményt, soha nem lehet olyan hangos, hogy elterelje a vendégek figyelmét, vagy megnehezítse a beszélgetést.
Emellett a zene tempójának is meg kell felelnie a napszaknak. Például ebédidőben a legjobb, ha nyugtató és pihentető zenét játszik, míg a vacsorai felszolgálás során érdemes lehet fokozni a tempót, hogy energikusabb hangulatot teremtsen.
Miért fontos a zene az éttermek számára?
Az étteremben való zenélés számos előnnyel jár az Ön, mint üzlettulajdonos, az ügyfelek és még az alkalmazottak számára is. Íme néhány ok, amiért az éttermi zene fontos az Ön vállalkozása számára.
1 Az ügyfélélmény maximalizálása
„A zene szó szerint meghatározza az élmény alaphangját attól a pillanattól kezdve, hogy az ügyfél belép az ajtón. Már jóval azelőtt hallják a zenét, hogy kellő mértékben véleményt alkotnának az Ön fizikai teréről. A válasz azonnali és hatásos.”
– Danny Turner – a Mood Media kreatív programozásért felelős globális SVP-je
2 Növelje az értékesítést
Valójában 3 globális fogyasztóból 1 azt állítja, hogy a zene hosszabb tartózkodásra készteti őket.
3 Meghatározza a márka hangnemét
A megfelelő háttérzene kiválasztásával segíthet olyan márkaarculatot kialakítani, amely a célközönséggel összhangban van, és megkülönbözteti Önt a versenytársaktól.
4 Javítja az alkalmazottak morálját
Emellett a zenelejátszás segíthet a bajtársiasság érzésének kialakításában is az alkalmazottak között. Ha mindenki ugyanazt a zenét hallgatja, az az egység és a csapatmunka érzését kelti, ami javíthatja az általános munkateljesítményt.
5 Segít az ügyféláramlás kezelésében
Az éttermek háttérzenéje arra is használható, hogy segítse a vendégforgalom kezelését az üzletben. Azzal, hogy különböző napszakokban különböző típusú zenéket játszik, olyan ritmust és áramlást hozhat létre, amely segíthet a vásárlók hullámzásának és áramlásának kezelésében.
Például, ha a forgalmasabb időszakokban vidámabb zenét szeretne játszani, hogy a vendégeket arra ösztönözze, hogy gyorsabban egyenek és távozzanak. Másrészt, a lassabb időszakokban érdemes lassabb háttérzenét lejátszani, hogy a vendégeket arra ösztönözze, hogy elidőzzenek és élvezzék az ételeket.
Az ötlet, hogy a különböző zenei stílusokat a nap folyamán a hallgatókra gyakorolt hatás érdekében használjuk, Stimulus Progression néven ismert. Ezt a koncepciót az 1950-es években a Muzak, a világ egyik első és vitathatatlanul legismertebb háttérzenét gyártó vállalata vezette be.
6 Egyszerű és költséghatékony
Az egyik legjobb dolog az étteremben a háttérzene hozzáadásában az, hogy egyszerű és költséghatékony. Az olyan megfizethető háttérzene-szolgáltatókkal, mint a Mood Media, még soha nem volt ilyen egyszerű egyéni lejátszási listát készíteni étterme számára. És mivel a legtöbb streaming-szolgáltatás megfizethető előfizetési csomagot kínál, a banki költségek nélkül adhat háttérzenét éttermek számára. A zenélés más területeken is megtakarítást jelenthet. Ha például elfogadható hangerővel zenél, akkor lehet, hogy pénzt takaríthat meg a hangszigetelésen vagy a szigetelésen.
A lényeg
Mostanra már láthatja, hogy a zene hozzáadása az étteremhez számos előnnyel járhat. Az éttermi élmény fokozásától kezdve az eladások növeléséig és a vásárlók márkaképének javításáig, a megfelelő zene kiválasztása étterme számára kritikus fontosságú a siker szempontjából.
Ha készen áll arra, hogy a márkájához tervezett háttérzenét alkalmazzon éttermek számára, amely olyan ügyfeleket vonz, amilyeneket szeretne, és biztosan eredményes lesz, kattintson az alábbi linkre, és kezdjük el.