6 étapes pour un affichage dynamique efficace dans les restaurants

L’affichage numérique des restaurants crée ce type de résultats car elle fait appel à notre attirance naturelle pour les écrans. Cependant, ce n’est pas parce que vous avez des écrans et du contenu sur les murs que vous allez vraiment gagner l’attention de vos clients. Les restaurants qui ont le plus de succès avec l’affichage numérique respectent cette règle d’or :

Diffuser le bon contenu au bon endroit et au bon moment

Nous vous présentons les six étapes les plus importantes que vous devez suivre pour y parvenir.

Si vous souhaitez promouvoir des plats spécifiques du menu pendant que les clients sont dans le restaurant, vos écrans doivent être placés à des endroits que la plupart, voire la totalité, de vos clients peuvent voir.
Considérez l’entrée principale, près du bar et sur le chemin des toilettes.
Si vous cherchez simplement à améliorer l’ambiance, vous pouvez installer les écrans dans des endroits subtils, mais visibles, dans la zone d’accueil ou sur le périmètre de votre espace (par exemple, un mur vidéo à l’arrière de la salle à manger).

Si vous avez déjà des écrans en place, vous pouvez envisager de les remonter afin d’atteindre au mieux les objectifs que vous cherchez à atteindre.
Nous recommandons vivement de consulter un expert en affichage numérique pour déterminer le meilleur emplacement possible pour l’écran.

#3 : Fixer un budget réaliste.

Il n’existe pas de budget type pour l’affichage numérique dans les restaurants, vous devrez donc effectuer des recherches supplémentaires et obtenir des devis.
Vous devrez prendre en compte les coûts suivants :

• Le lecteur de médias visuels (alias le hardware d’affichage numérique).
  Il est soit acheté à un prix forfaitaire, soit loué pour un montant mensuel.
• Le logiciel d’affichage numérique qui gère le contenu affiché sur les écrans.
  Les logiciels sont généralement intégrés dans un forfait mensuel de services.
• Services dedéveloppement et de gestion du contenu (si nécessaire).
  Si vous ne disposez pas encore d’images et d’autres ressources visuelles, certains fournisseurs peuvent créer du contenu pour vous.
  Certains peuvent même gérer le contenu en votre nom.
• Écrans de qualité commerciale* Il en existe de toutes les formes et de toutes les tailles, proposés par de nombreuses marques et dotés de multiples fonctionnalités.
  Faites vos devoirs, car il s’agit généralement de la dépense la plus importante, mais il n’y a pas lieu de faire des économies de bouts de chandelle.

*Quelques notes rapides sur les écrans – Même si les types d’écrans que vous utilisez à la maison peuvent fonctionner avec l’affichage numérique, ils ne sont pas idéaux pour une utilisation dans votre restaurant pour un certain nombre de raisons.
Tout d’abord, les écrans de qualité commerciale sont dotés de cadres de protection qui leur permettent de résister à une chaleur excessive.
En outre, les écrans HD que vous utilisez à la maison ne sont conçus que pour fonctionner 4 à 6 heures par jour, alors que les écrans de qualité commerciale sont conçus pour fonctionner en continu.
Ils sont également moins sujets au “burn in”, un phénomène fréquent avec les écrans grand public.
Enfin, les écrans de qualité commerciale ont des rapports d’affichage plus élevés, ce qui permet d’obtenir une meilleure image.

Afin d’obtenir le meilleur rapport qualité-prix, il est préférable de choisir un fournisseur unique capable de proposer tous ces éléments.
Vous n’aurez pas à travailler avec plusieurs fournisseurs pour prendre en charge une seule solution, ce qui vous permettra d’économiser du temps et de l’argent à long terme.
Un fournisseur d’affichage numérique crédible et digne de confiance doit également être en mesure de vous donner une idée d’un budget réaliste.

#4 : Commencer petit, puis passer à l’échelle.

Si vous avez plusieurs établissements et que vous êtes novice en la matière, il est conseillé de commencer par mettre en place votre affichage dynamique dans un ou deux restaurants avant de l’étendre aux autres. Cela vous permettra de tester et d’affiner votre stratégie d’affichage dynamique tout en minimisant votre investissement initial. Si vous n’avez qu’un seul établissement, essayez de mettre en place quelques écrans au début et mesurez leur efficacité sur une période de quelques mois. Expérimentez différents types de contenu et faites-vous une idée précise de ce qui fonctionne avec votre clientèle et de ce qui ne fonctionne pas. Les essais que vous ferez au début porteront leurs fruits par la suite.  

#5 : Prévoir un partage de la journée.

À moins que vous n’ouvriez qu’un seul repas par jour, vous devriez utiliser différentes stratégies de contenu pour différents moments de la journée afin de vous assurer que votre contenu est pertinent. Veillez à promouvoir vos spécialités pour le petit-déjeuner le matin, votre menu pour le déjeuner l’après-midi, etc. Toutefois, cela ne veut pas dire que vous ne devez pas promouvoir votre menu du dîner à l’heure du déjeuner ou du petit-déjeuner. Par exemple, l’utilisation d’un panneau près de l’entrée pour présenter votre menu du midi ou vos plats du soir est un excellent moyen de faire connaître tout ce que vous avez à offrir.

#6 : Mettre votre contenu à jour fréquemment.

Là encore, votre contenu doit être aussi pertinent que possible, tant sur le plan temporel qu’au niveau de l’audience. Par exemple, si vous faites encore la promotion du “Spécial été – Surf N’ Turf” en novembre, vous allez perdre de la crédibilité auprès de vos clients, et votre manque d’attention aux détails risque de nuire à d’autres aspects de votre restaurant. De plus, si vous faites la même promotion semaine après semaine, vos habitués finiront par ignorer votre affichage dynamique. Essayez de créer plusieurs mises en page ou versions du même message sous différentes formes. Vous pouvez également créer une vaste bibliothèque de contenus “évolutifs” qui peuvent être renouvelés régulièrement. Même les plus petites modifications, comme le changement d’un arrière-plan ou de la couleur du texte, maintiendront l’intérêt de votre public. En règle générale, essayez de mettre à jour le contenu de votre affichage dynamique au moins une fois toutes les quatre semaines, en apportant des changements majeurs à chaque saison.

Nous espérons que cet article vous a permis de savoir par où commencer avec votre stratégie d’affichage numérique. Contactez nos experts en affichage numérique aujourd’hui pour en savoir plus, et ils seront heureux de répondre à toutes vos questions.

Enfin, si votre entreprise a une empreinte régionale, nationale ou mondiale, n’oubliez pas de télécharger “L’affichage numérique pour les marques nationales et internationales.” Ce livre électronique gratuit traite plus en détail de nombreux sujets abordés ici. Il fournit également des informations précieuses pour ceux qui cherchent à mettre en œuvre l’affichage numérique à grande échelle.