ZASÍLÁNÍ ZPRÁV V RESTAURACI NA POČKÁNÍ: 6 OSVĚDČENÝCH POSTUPŮ

Ticho je pro zákaznickou zkušenost smrtící. Více než 85 % volajících dává přednost zprávám na počkání před mlčením. Zákazníci, kteří během čekání slyší ticho, s větší pravděpodobností zavěsí a ti, kteří by mohli zavěsit, budou pravděpodobně frustrovaní a zmatení, protože budou přemýšlet, zda neztratili mobilní spojení.

Nikdo nerad zdržuje zákazníky, ale je důležité si uvědomit příležitost, která je s tímto rizikem spojena. Zkušenost na příjmu poskytuje příležitost navázat přímý kontakt s cílovou skupinou a posílit klíčová sdělení, která potřebujete sdělit.

Abychom vám pomohli zajistit, že tuto příležitost využijete co nejlépe a že se z vašich volajících stanou hosté, rozebereme vám několik důležitých osvědčených postupů pro zasílání zpráv na počkání v restauracích.

#1: Zprávy musí být krátké, ale účelné.

Představte si, že byste měli na rozhovor se zákazníkem pouze 20 sekund – co byste mu řekli? Jak byste chtěli, aby se cítili? Jaký dojem si o vaší restauraci vytvoří? To vše jsou důležité aspekty, které je třeba mít na paměti při určování cílů vaší komunikační strategie.

Možná to není třeba zdůrazňovat, ale nesnažte se v každé zprávě dosáhnout všech svých cílů. Snažte se o stručnost (7-20 sekund) a zaměřte se v každém sdělení na jeden hlavní účel. Mezi běžné cíle patří mimo jiné:

• vstřícnost – poskytování provozní doby, informací o parkování, rezervacích atd.
• Projevení uznání – “Vážíme si vašeho telefonátu a omlouváme se za čekání”.
• Propagace – upozorňování na denní/týdenní speciality, nadcházející akce, propagace sesterských restaurací atd.

Vaše zprávy by měly sloužit jako náhled a rozšíření skvělého zážitku, který mohou volající ve vaší restauraci očekávat.

#2: Zvolte správný hlas.

Všichni víme, že čekání na zavolání je nepříjemné, ale volající se tak cítit nemusí. Jde o to, abyste je oslovili profesionálním hlasovým talentem nebo dvěma, kteří skutečně vyjadřují osobnost a energii vaší značky.

Představte si, jak by vaše značka zněla, kdyby uměla mluvit, a pokuste se ji co nejlépe personifikovat. Pokud potřebujete pomoc, obraťte se na specializovaného specialistu na zprávy na počkání. Tito odborníci rozumějí umění podržení hovoru a pomohou vám vybrat ty správné hlasové talenty pro vaši jedinečnou značku a zážitek, který se snažíte vytvořit.

#3: Zařaďte správnou podrženou hudbu.

Nesčetné studie prokázaly, že volající s větší pravděpodobností zůstanou na lince, když slyší hudbu při čekání. Neměli byste však používat jen staré znělky na počkání – měli byste si vybrat profesionálně navrženou hudbu, která doplní energii a tón vaší produkce zpráv. Nejenže udržíte volající na lince, ale připravíte jim půdu pro skvělý gastronomický zážitek, který mohou ve vaší restauraci očekávat.

Ujistěte se také, že hudba, kterou používáte, má licenci pro firemní použití. V opačném případě budete muset platit licenční poplatky sami, což může být nákladné. Více informací najdete na adrese us.moodmedia.com/sound/music-licensing/.

#4: Posilte svůj koncept, ventily a úhel pohledu.

Čím je vaše restaurace jedinečná? Proč by si potenciální hosté měli vybrat právě váš podnik a ne podobný koncept o ulici dál? Existují důležité hodnoty, které zastáváte a které budou rezonovat s vaší cílovou skupinou? Zamyslete se nad těmito hodnotami a klíčovými odlišnostmi a neváhejte je zdůraznit ve svých sděleních.

#5: Podporovat společenské akce.

Díky rozvoji sociálních médií a aplikací pro hodnocení restaurací je ústní podání silnější než kdykoli předtím. Pomocí zpráv povzbuzujte zákazníky, aby vás měli rádi na Facebooku, psali recenze a sdíleli své skvělé zkušenosti.

#6: Pravidelně aktualizujte.

Pro začátek, vaši stálí hosté nebudou chtít slyšet stejné zprávy pokaždé, když zavolají, aby si rezervovali místo. Za druhé je vhodné zajistit, aby vaše sdělení stále odpovídala vašemu jídelnímu lístku, denním specialitám a případným propagačním akcím, které nabízíte. Vyzdvihování speciálních nabídek surf n’ turf v listopadu, když skončily v srpnu, neudělá na volající velký dojem. Může je to také nepříjemně překvapit, pokud si budou chtít toto jídlo objednat, až se dostaví. Doporučujeme aktualizovat zprávy každý měsíc, nejméně však jednou za čtvrt roku.

Zprávy na počkání v restauracích jsou stále velmi účinným nástrojem, který mohou restauratéři využít ke zvýšení svých zisků. Dodržování těchto osvědčených postupů vám pomůže vytvořit skvělý základ pro vaši strategii zasílání zpráv.

Chcete-li se dozvědět více o On-Hold Messaging, kontaktujte nás ještě dnes. Naši specialisté na zasílání zpráv značky rádi zodpoví jakékoli dotazy a ukáží vám mnoho možností implementace úspěšného řešení pro vaše volající.